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最新酒店客房部樓層工作總結 酒店客房部工作總結(大全6篇)

時間:2023-07-08 16:10:34 作者:曹czj

寫總結最重要的一點就是要把每一個要點寫清楚,寫明白,實事求是。優秀的總結都具備一些什么特點呢?又該怎么寫呢?下面是小編帶來的優秀總結范文,希望大家能夠喜歡!

酒店客房部樓層工作總結篇一

1、負責前廳、布草間、客房部人員的全面工作。

2、貫徹執行總經理及部門經理下達的各項工作任務和工作指示,組織和主持部門日常業務和每日工作例會和接受特殊指示。

3、審閱和指示客房部和個人呈交的各項報表及各項申請。

4、履行總經理授予的各項工作任務和工作權力。處理所轄部門的日常業務和事務工作,負責檢查、監督部屬管理的工作,向下級下達工作任務指示。

5、根據本部門的實際情況和工作需要,增減員工和調動其工作。

6、對客房的衛生服務工作實行督導、檢查,保證客房接待的正常、順利進行。

7、根據具體的接待任務,組織、調配人力。掌握布置規格和要求。

8、每天巡視客房按照檢查表檢查房間是否達標,客用品是否齊全,并將維修房及時保修,檢查房間達到清潔標準后將其置換成可售房。

9、及時匯總核實客房狀況,并向前臺提供準確的客房狀況。

10、對客房設施設備進行定期保養,保證房內設施完好,物資齊全完備。發現損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握好日常更換的布草及客房用品的消耗情況。

11、接到客人的特殊要求要盡力滿足,處理客人投訴并及時向上級匯報。

12、對所屬員工的操作方法、工作規范進行培訓。

13、經常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務情況。

_、對員工的工作態度、勞動紀律和工作質量進行統計考評。

15、認真填寫報告,并確保客人遺留物品的失物招領工作。

16、執行上級交給的其它任務。

酒店客房部樓層工作總結篇二

一、 上半年取得的主要成績

(一)主要指標預計完成情況

1.經營考核指標

從上半年經營情況來看,實際完成不是很理想,正常的話應該是可以完成經營指標的。

2.管理考核指標

顧客滿意度達標,無賓客投訴。

(二) 工作的創新做法和成效

1.修改了部門《安全責任書》的具體內容,做到安全責任落實到個人。安全工作層層落實,從人人做起,為確保賓客人身、財產安全奠定了有利的基礎。

2.為了進一步提升有聲服務,出臺了《今天你問候了嗎?》執行表,要求每位員工在下班前反省一下當天的有聲服務做得怎么樣,標上相應的符號,以鞭策員工相互監督、相互勉勵,將這一禮儀風尚能傳承下去。

定良好的基礎。

4.延續去年人員緊缺的問題,在四月份生意持續爆滿,樓層、房務中心及會議人員在缺編20%的情況,拆東墻,補西墻,把所有的管理人員壓到一線操作,一度造成幾乎是無法運轉的危機,這是前所未有的現象。所有人員持續加班加點,上下齊心協力,共度難關。這是多年來最為艱難的一次。

5、各樓層增加了消毒間,客房杯具清洗、消毒工作有序地開展。

6、

二、存在的主要困難和問題

(一)今年人員缺編更為嚴重,到目前仍舊缺編20%,沒有任何緩解的跡象。當然其它酒店也存在同樣的問題,其中客房部樓層服務員是嚴重缺編的工種。為了穩定員工,保證客房的衛生質量,一些酒店一是現在基本是淋浴房,工作難度較大,房間數已減少到11間左右;二是超房數的提存已達到8—10元/間。

(二)由于人員嚴重缺編,管理難度急劇加大,一度存在不敢管、管不下去的現象,這也嚴重影響到了服務質量。

三、下半年工作思路和重點

(一)工作思路

范服務,為規范化、標準化、制度化操作奠定良好的基礎。

2.加強包床技能練兵,提高專業技能,為明年的技能大賽 奠定基礎。

3.繼續加強有聲服務的培訓,提升有聲服務。

4.以精細化管理為原則,按照“四個凡事”的原則,健全臺帳,做到心中有數。力爭預算更為細致周全,細化到月份,以便精確地核算營運成本,避免以往實際與預算不一致的現象。

5、根據《星級訪查規范》,修改完善《部門務實管理手冊》。

(二)工作重點

1.完善《務實管理手冊》,附上相片說明,易于員工理解與掌握,進一步提高標準化操作。

2.進行操作制度的培訓,明確各項操作的考核制度,全面鋪開規范化操作考核。

3、加積極補員,加強員工隊伍穩定建設,保證對客服務。

酒店客房部樓層工作總結篇三

回顧這第一季度的工作,我在領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過第一季度的學習與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質量有了新的提升,現將半年來的工作情況總結如下::

樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但對我來說是一個全新的工作環境.作為一名樓層領班,自己扮演的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關系,融入新的工作環境,是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務比較重,但由于客房服務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。

雖然我的職務只是一名領班,但要做到優秀,自己的學識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己第一季度來還是有了一定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。

第一季度,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現在:第一。有些工作還不夠過細,如在查房上,設施設備及衛生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。

1.積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。

2.加強學習,拓展知識面,借鑒同行業的優缺點,靈活運用自己的實際工作中,優化工作質量。

3.加強對設施設備的檢查和維護保養,給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。

4.針對一些新員工和操作不規范的服務員進行手把手的教,提高員工的業務水平。

5.對客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計劃衛生。

6.加強節能的檢查,平時多跟服務員講節能的意識,努力做到二次進房檢查。

在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發揚優點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創造更高的價值。

酒店客房部樓層工作總結篇四

1、建立健全部門例會制度、晨會制度。

為保證客房產品質量的穩定性,部門根據工作要求設立了晨會制度,對當日的工作在晨會上進行布置和要求,讓員工懂得“今天的服務就是明天的市場”,從思想上樹立全員銷售,讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來,讓員工意識到自己為賓客提供的優質服務就是在支持銷售,從而使全體員工在思想上高度保持一致,保證了各項工作能夠落實到位。在部門每周的班組例會中,要求每位管理人員對上周工作進行總結,對下周的工作進行布置安排,部門經理進行點評和補充強調,充分體現了“嚴謹、細致、務實”的工作作風。

2、規范各崗位的服務用語,提高了對客服務的專業性。

針對我部門各崗位服務用語存在不規范、不統一的現象,部門搜集各崗位專業服務用語進行留精去粗、統一規范,作為我們對客交流的語言指南,同時也作為我們培訓的教材。自規范服務用語執行以來,我部人員在對客語言交流上有了顯著提高。為了切實提高客房產品質量,我部嚴格執行“三級查房制度”,做到層層把關,力爭將疏漏降到最低,并加大管理人員的督導、檢查力度,發現問題現場整改。

3、以人為本,關注員工工作狀況,加大培訓力度和培訓方式,使服務質量得到更好的提升。

由于酒店的工作特性,部門招來的新員工自身素質和綜合能力不盡相同,多數從未做過酒店工作,理解能力和操作能力較弱,給部門管理帶來很大難度,服務差錯和衛生質量問題頻頻出現,部門工作處于被動局面。為此,部門詳細制定了新員工培訓計劃和培訓內容及在職員工系統培訓計劃和培訓內容,由部門經理親自負責培訓、監督。并且對每一次的培訓內容進行專項考核使培訓工作得到深層鞏固。同時部門每月搜集投訴案例和日常工作中發現的問題,由管理人員集中研究,找出問題的癥結對員工進行專題培訓,使服務和管理上存在的問題通過培訓工作一一得到解決。

4、規范部門制度及操作程序,注重細節服務管理。

要建設一個一流的團隊,首先要做好管理人員自身的建設,一年以來,為實現優質服務和優質管理,部門對不適用于現行工作的制度和程序做了修訂,同時新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度;使部門管理體系得到進一步完善,管理工作更加規范化、程序化、標準化。在細節服務方面,我們一直堅持為vip客人提供開夜床服務和提供天氣預報溫馨留言服務,為客人提供一種家外之家的生活氛圍。

5、建立各類檔案臺賬管理,做好設施設備維護保養。

客房設施能否達到規定的使用年限,直接影響酒店的效益和長遠發展,所以在設施設備的維護保養上部門在房務中心建立了工程維修檔案,對一些專項維修項目進行記錄,便于即時跟蹤、了解客房維修狀況,從而保證客房設施設備的完好性。部門制定了床墊翻轉保養計劃、家具打蠟保養計劃、不銹鋼制品保養計劃、嚴格執行棉制品保養程序和房間電器、設備的正確操作程序,通過種種措施延長其使用壽命。特別加強pa對地毯的保養,要求員工在平時工作中,只要發現地毯上有污漬,都應及時進行清潔處理,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數,還能保持地毯整體的磨損度。在xx年,部門對房間設施設備進行了全面排查,并匯總報工程部進行維修。

6、開源節流,降本增效,從點滴做起。

本著節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本著從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,目的是加強員工的節能意識。主要表現在:1.對客用一次性低易耗品的領用采取定量發放,消耗多少補充多少,每日統計消耗量存檔備查,做到量化考核。2.部門一直要求員工回收客用一次性低耗品,如牙膏可作為清潔劑使用,香皂交回洗衣房用于清洗臺布;洗發液、沐浴液回收重新灌裝;對比較干凈的拖鞋進行回收清洗在利用。3.實行嚴格的燈光管理制度,平時將不必要打開的燈關掉;查退房后將房間的空調關掉。

7、安全重于泰山,安全是酒店的生命線。

客房安全是客房服務工作一項十分重要的內容,安全工作的目的是保證客人人身財產安全,讓住店客人住的舒心和放心。根據景區面積大,客房分散的特點,在安全工作方面我們做了以下工作:1.從酒店突發事件的預防措施和處理辦法到各類電器設備的檢查要求等,從點滴入手,明確各區域的負責人,強調“誰主管、誰負責”的工作原則。2.提高部門員工安全防范意識。要求部門員工遇到可疑人或事要及時報告,留意工作區域是否有閑雜人員。3.加強區域巡檢制度。要求各管區負責人加強日常區域檢查,定期由部門經理帶領部門管理人員對部門管轄區域進行自檢自查,發現問題現場整改處理,加強管理人員的工作責任心。特別是夜間,加強夜班服務員巡查次數,注意檢查是否有異常情況并做好記錄。

1、員工隊伍素質還不夠成熟,業務水平有待提高,缺乏業務技能熟練的員工,部門隊伍沒有形成梯次建設。

2、管理細節上還有很多問題有待于進一步發現和解決,加強部門管理人員的工作責任心和專業水平,加強星級服務知識的學習。對于一些專業性技術很強的工作,例如:對地毯的清洗和維護保養知識還需加強學習;大理石地面的維護和翻新保養技術有待進一步提高。

3、按照工作計劃,今年的維護保養計劃雖然各個管區都在執行,如客房不銹鋼的拋光,馬桶水箱清潔,熱水壺除垢,電話杯具的消毒、地毯的清洗、窗簾的清洗、床墊的翻轉等,但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛,各項設備設施種類繁多,房間玻璃、大理石地面、衛生間地面去污等保養工作未做到位,將在明年繼續跟進此項工作。

4、因新員工較多,業務技能不夠嫻熟,查退房時不夠認真和仔細,速度較慢,影響客人的退房時間。樓層、pa整體員工年齡偏大服務效率較慢。

5、客房房間工程遺留問題較多,特別是空調、墻紙、房間漏水等。

6、員工整體的安全意識、消防意識不夠強一定要加強這個方面的改善。

根據酒店領導的工作指示,為了能夠爭創國家四a級景區的評比帶領員工做到以下幾點:

1、加強提高部門內部管理水平,縮小管理隊伍職業化和專業技能上與現代酒店的差距。開源節流,降低成本,實行預算化管理,有效控制客房費用成本。

2、以發展為主題,抓住機遇,搞好部門隊伍建設,建設一支技術過硬、服務優良的員工隊伍和管理團隊。

3、加強客房產品的出品質量,把好衛生質量關和服務關,把“個性化和細節管理”的服務理念引進到日常工作中,提高員工的服務意識和服務質量,為銷售工作做好后勤保障。

4、加大酒店服務知識的學習,按照規范的工作程序和標準完成每日工作,管理人員以星級標準作為每日工作檢查的標尺,檢查部門每日工作的完成情況。同時加強公共區域和客房細致衛生清潔,加強設施設備的維護保養。

5、完善綠化設備,培育苗圃、花卉,對景區內的綠植進行補種。調換景區部分區域的植物和花卉,提高酒店植物品質,從而營造4a級景區的氛圍。

6、在服務員中,建立“免查房制度”,充分發揮骨干員工的力量,使領班有更多的時間和精力放在對員工的管理和培訓工作上。讓員工對自已的工作進行自查自檢,參與部門管理,負責領班休假期間或緩解高住房時人手緊缺的問題,充分體現出員工的自身價值和部門對他們的信任,使員工對工作更有熱情,打造一支能打硬仗的隊伍。

7、加強制服間和洗衣房的規范化管理和標準化管理,通過技術改造,提高洗滌管理質量,節能降耗,提高后勤服務保障工作。由于目前洗衣房只是針對內部洗滌所以沒有存在利潤。本部想通過洗滌對外開放,提高酒店的經濟利潤,從而來降低洗滌的成本。

8、加強設施設備的維護保養工作。定期對酒店的各類設施設備做維護保養計劃,并認真落實。同時向同行學習先進的設施設備保養知識,提高我們的專業知識和技能,走在專業知識的前列,以此延長酒店設施設備的使用壽命。加強和工程部的配合,對查出的工程問題及時進行維修處理。

9、加強部門員工消防安全知識的培訓,抓好安全防范工作,包括消防基礎知識和消防器材使用方法的培訓。

10、加強對員工的關愛提高員工的工作熱情度,提高服務的水平。加強員工的培訓力度對表現突出的員工給以提升。為酒店儲備人才。讓員工能夠用心工作減少員工流失率。

20xx年即將過去,我們滿懷信心地迎來了新的一年。在新的一年里,機遇與困難并存,目標與現實差距我們都要去面對、去迎接、去挑戰。房務部將在酒店領導班子和各部門同事的大力支持和幫助下,格盡職守,勤奮工作,與各位同仁一道開創酒店的新未來!

酒店客房部樓層工作總結篇五

過去的一年,酒店的經營也是努力的去做好,而我們客房部也是積極的按照領導的要求做好了工作,去服務好客戶,一年下來也是有挺多的收獲,同時也是完成了工作任務,在此我也是就客房部的工作來做個總結。

這一年,酒店的經營并不是那么的理想,但是我們也是盡責的做好,去服務好,雖然客流量減少了,但是回頭客以及口碑卻是提升上去了,這些都是同事們一起努力才做到的,也是讓我們酒店可以更好的去度過這個難關,而不是像有些酒店甚至都是在這次的疫情之中倒閉了,可以說這是艱難的時刻,但是也是讓我們更加的團結起來,更是明白要做好自己本職的工作,大家一起的努力,才能有好的發展,和酒店一起度過了難關,也是會迎來美好的一個春天而這也是我們這一年做好了工作,對于未來的一個信心。當然這一年回顧來看其實也是一個不斷優化的過程,年初的時候還沒有什么危機,而今來看工作其實還是做的有些粗糙的,但是疫情的到來也是讓我們更加的意識到,如果我們沒有了服務,又是沒有了客流,那么就是關閉了,所以更是要去自己做好,可能外部的環境我們無法去作出改善,但是我們自身卻是可以去進步的,去反思自己的工作,去優化,去配合做好防控的工作,一些老客戶也是感受到我們服務的變化,給予了我們很多的贊揚,同時也是給我們帶來新的客戶。

工作上,認真積極的來做好客房的服務,無論多臟我們都是會認真的做好,一些細節上去監督好,大家一起配合,忙碌的時候也是會去幫助,一起做好,都是為了讓酒店可以更好的運營下來,而我們也是有了很多的成長,對于客房服務也是和以往相比有了進步了。同時也是多去思考,多去對自己工作檢討,來看到問題,然后去改善,一年下來,服務的能力和對于客房服務的理解也是比以前更加的深入,同時在這危機之中,有同事離開,也是有同事堅持了下來,而我們的堅持也是得到了好的回報看到年底這幾個月忙碌的樣子也是知道我們的堅持是有意義的,也是讓我們對于未來的工作更加的有信心了。

新的一年,我們客房部也是要繼續的來做好客房服務的工作,去為酒店帶來更好的口碑同時也是積極的配合其他部門工作一起來完成工作,相信我們酒店也是會越來越好的。

酒店客房部樓層工作總結篇六

?早7:40前,著裝符合要求后,到所轄區域簽到。查夜班工作記錄。查閱離店房號、住客情況。

?7:50開晨會,對前日的工作總結,對出現的問題提出新的要求,檢查服務員著裝,精神面貌。

?8:00到達所管轄樓層,檢查工作間衛生、清點物品(棉織等)督查服務員做好公共區域衛生并檢查設備,及時向服務中心報修。

?8:30準時到達經理辦公室參加晨會。

?9:20到達所轄區域,傳達會議精神。?9:30至11:00巡查所轄區域,檢查服務員的工作紀律,督導服務員工作。檢查離店房、有客房不少于12間,并做好記錄。

?11:30至13:00打飯用餐休息時間,如有事情還要堅持立即處理。

?13:00到達所轄區域。查看住客登記表,是否有未續房,提醒服務臺員工通知客人到總臺辦理續住手續。

?13:00至16:00為檢查房間時間。

?_:00到庫房領取酒水,交服務員補入房間。

?如房間衛生不合格要服務員及時返工,并做好記錄。

?下班前檢查棉織品,督促衛生班服務員備工作車。

?查看庫房人員紀錄,了解掌握本區域當天物品消耗情況。

?16:00至17:00做工資,17:00向經理及主管匯報當天的工作,簽退后下班。

?注意和要求:

?認真布置和檢查計劃衛生落實情況。

?不許本段服務員脫崗。

?認真做好每日棉織清點工作。

?將檢查房間的情況和時間寫在服務員的工作報表上。

?堅持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。

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