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營(yíng)養(yǎng)師工作心得

時(shí)間:2023-08-29 15:37:17 作者:WJ王杰

作為一名營(yíng)養(yǎng)師,多年來我從事著一項(xiàng)充滿挑戰(zhàn)和喜悅的職業(yè)。每天,我都能感受到自己對(duì)人們健康的幫助和影響。我相信,一個(gè)良好的飲食習(xí)慣是實(shí)現(xiàn)身體健康和快樂生活的基石。通過與客戶進(jìn)行密切的溝通和個(gè)性化的建議,我能夠幫助他們找到適合自己的營(yíng)養(yǎng)方案,改善健康狀況并提高生活質(zhì)量。我深信營(yíng)養(yǎng)師的工作意義非凡,因?yàn)槲覀兊墓ぷ鞑粌H是提供信息,更是改變和塑造人們的生活方式。

營(yíng)養(yǎng)師工作心得篇一

首先感謝您能在百忙之中 啟閱我的自薦信!

我樂觀,自信,對(duì)自己充滿信心,由于大學(xué)期間我刻苦努力,成績(jī)名列前茅,因?yàn)橄矏墼囼?yàn)操作,所以每一個(gè)實(shí)驗(yàn)都力求做到最好,我喜歡在實(shí)驗(yàn)室拿著試管的感覺,它會(huì)給我許多前進(jìn)的動(dòng)力,期間我很榮幸的被選為焙烤試驗(yàn)加工小組成員,更是給我?guī)砹烁嗟膶?shí)踐操作機(jī)會(huì),課余我喜歡打排球和乒乓球,喜歡和同學(xué)朋友們聊天說笑,此外,我還利用寒暑假到正大肉食品加工廠去勤工儉學(xué),讓我更早了解和適應(yīng)工作環(huán)境,工作的嚴(yán)謹(jǐn),也了解了更多機(jī)器設(shè)備的使用,鍛煉了我吃苦耐勞的精神和團(tuán)隊(duì)合作的精神,在那里我學(xué)會(huì)了堅(jiān)持努力,學(xué)會(huì)了相互幫助,學(xué)會(huì)了虛心請(qǐng)教,最大的收獲就是讓我知道父母的偉大,讓我如何去愛他們,我相信在以后的工作道路中這都是我最大的財(cái)富。 現(xiàn)在雖然我只是一粒普通的沙礫,但是我堅(jiān)信若我有幸能成為貴公司的一員,在貴公司的精心培訓(xùn)和熏陶下,石頭一定會(huì)磨練為一顆耀眼的寶石。為貴公司盡責(zé)盡心。

最后真心祝愿貴公司事業(yè)步步升高。再次感謝你的審閱。 此致

敬禮!

自薦人:xxx

營(yíng)養(yǎng)師工作心得篇二

一類是國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)推出的《國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師證書》。

相比較,個(gè)人感覺,國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部的《公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書》更為權(quán)威,更為適用,他將得到政府所有部門和地方的承認(rèn),便于學(xué)員的就業(yè)。因?yàn)樗菄?guó)家勞動(dòng)部頒布第4批新職業(yè)之一,是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號(hào)文件第6條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理”),從事營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。

公共營(yíng)養(yǎng)師是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要,而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,在2005年2月,國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心和老年保健醫(yī)學(xué)研究會(huì)首次對(duì)“公共營(yíng)養(yǎng)師”進(jìn)行立項(xiàng)。

公共營(yíng)養(yǎng)師是指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格(勞部 發(fā)[1994]98號(hào)文件第六條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理”),從事營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。只要符合報(bào)考條件的社會(huì)人員都可以報(bào)考公共營(yíng)養(yǎng)師,由勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一鑒定。

營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)始于20世紀(jì)30年代,是營(yíng)養(yǎng)與食品專業(yè)、醫(yī)學(xué)專業(yè)本科畢業(yè),取得學(xué)士學(xué)位,在醫(yī)院實(shí)習(xí)工作幾年,取得的臨床營(yíng)養(yǎng)執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格(簡(jiǎn)稱“營(yíng)養(yǎng)師”)。這些營(yíng)養(yǎng)師主要配合醫(yī)院做臨床膳食治療工作,并享有處方權(quán)。所以說,國(guó)家職業(yè)大典里早已有了“營(yíng)養(yǎng)師”這個(gè)職業(yè)。另外,“營(yíng)養(yǎng)師”只限定為衛(wèi)生系統(tǒng)的人員培訓(xùn)。

國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師是由國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)(internationalnutritionconsultant association 簡(jiǎn)稱inca)進(jìn)行認(rèn)證的,inca是經(jīng)美國(guó)政府批準(zhǔn)設(shè)立的一家國(guó)際性的營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)組織,其政府批準(zhǔn)文號(hào)為:64223593;美國(guó)國(guó)務(wù)院認(rèn)證編號(hào):06003975-1;中國(guó)政府駐美大使館認(rèn)證編號(hào):0010592。國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證考試教材為inca中國(guó)教材編寫組專家編寫的權(quán)威教材,由國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一認(rèn)證。

國(guó)際注冊(cè)營(yíng)國(guó)際養(yǎng)師的培訓(xùn)對(duì)象也比較寬廣,有志于從事營(yíng)養(yǎng)師的人員只要滿足一定條件都可以報(bào)考。學(xué)完規(guī)定課程參加統(tǒng)一考試合格者,由國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)頒發(fā)中英文對(duì)照的《國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師》證書,在國(guó)際上通用。

4.零基礎(chǔ)的都可以學(xué)習(xí),現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)報(bào)名條件很寬松,有些學(xué)校招生簡(jiǎn)章上面寫的很夸張,要相關(guān)工作3年以上才可以學(xué)習(xí),其實(shí)拿都是擺著好看的,你要真學(xué)人家還是批準(zhǔn)的。

5.以上三種都是資格考試。都是統(tǒng)考的,其中公共營(yíng)養(yǎng)師和營(yíng)養(yǎng)保健師你看看你周邊可能就有這樣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師出國(guó)用挺好,國(guó)內(nèi)也能用,不過沒勞動(dòng)部和衛(wèi)生部的好使,不過國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師是遠(yuǎn)程培訓(xùn)。

6.營(yíng)養(yǎng)學(xué)來自于生活,學(xué)習(xí)到的東西生活中都能看見,所以不用擔(dān)心考不過,只要你有興趣。

7.必須參加培訓(xùn)班學(xué)習(xí),不支持自考,需要通過培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)統(tǒng)一報(bào)考

1營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證介紹(各營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證區(qū)別)

國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師: 由國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)頒發(fā),國(guó)際知名認(rèn)證

國(guó)際認(rèn)證與注冊(cè)協(xié)會(huì)(簡(jiǎn)稱iari)是一家國(guó)際上權(quán)威的非贏利性組織,是專門從事國(guó)際職(執(zhí))業(yè)資格認(rèn)證及行業(yè)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的國(guó)際職能機(jī)構(gòu)。

助理營(yíng)養(yǎng)師:具有中專或高中以上學(xué)歷并從事營(yíng)養(yǎng)相關(guān)工作1年以上;

授課內(nèi)容包括:

一、招生對(duì)象

營(yíng)養(yǎng)保健食品企業(yè)、食品制作和加工企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)銷售人員和經(jīng)營(yíng)管理人員;營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣教的人員;公共食堂和餐飲界的經(jīng)營(yíng)管理者;醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)、廠礦、社區(qū)、賓館、幼兒園、老干部管理機(jī)構(gòu)、療養(yǎng)院等單位的保健醫(yī)生;健身中心教練;美容師; 相關(guān)高等院校的在校學(xué)生;對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)感興趣及準(zhǔn)備從事營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的待業(yè)人員。

二、報(bào)名條件

(一)助理公共營(yíng)養(yǎng)師

1.高中或中專學(xué)歷,有 3 年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

2.大專以上學(xué)歷,非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作 2 年以上。

3.大專以上學(xué)歷,醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作 1 年以上。

4.中專以上學(xué)歷,醫(yī)護(hù)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)工作 2 年以上。

(二)公共營(yíng)養(yǎng)師.中專以上學(xué)歷,醫(yī)護(hù)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)工作 6 年以上。

2.大專科以上學(xué)歷,醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事本職業(yè)工作 4 年以上。

4.大專以上學(xué)歷,非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)工作 6 年以上。

5.大學(xué)本科以上學(xué)歷,非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作 4 年以上。

(三)高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師

1.大學(xué)專科以上學(xué)歷,醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作 6 年以上。

2.大學(xué)本科以上學(xué)歷,醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作 4 年以上。

3.大學(xué)本科以上學(xué)歷,非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作 8 年以上。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué) 科:現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、職業(yè)素質(zhì)教育

營(yíng)養(yǎng)師工作心得篇三

關(guān)于公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景分析

目前國(guó)內(nèi)公共營(yíng)養(yǎng)師的人才儲(chǔ)備增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)未趕上人們對(duì)于健康飲食的關(guān)注熱度。據(jù)衛(wèi)生部、科技部和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報(bào)告顯示,我國(guó)居民營(yíng) 養(yǎng)與健康狀況不容樂觀,與膳食相關(guān)的高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病發(fā)病率逐年上升,患者年齡日趨年輕化。必要的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和技能缺乏,加上公共營(yíng)養(yǎng)師人才 儲(chǔ)備量普遍不足,是導(dǎo)致目前城市居民多發(fā)“富貴病”的兩大主因。

究竟什么是公共營(yíng)養(yǎng)師?

公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是:食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員;高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、 生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、vip美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)級(jí)管理人員;行政總廚、高級(jí)廚 師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問行業(yè)的社會(huì)精英人士。

公共營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)前景分析

專家普遍表示公共營(yíng)養(yǎng)師目前就業(yè)廣泛,現(xiàn)在,我國(guó)的膳食和疾病模式正在發(fā)生轉(zhuǎn)折,如果能夠迅速建立一支優(yōu)秀的公共營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍,指導(dǎo)居民 的飲食和糾正由不良飲食習(xí)慣造成的健康問題,那將對(duì)國(guó)民健康水平起到良性促進(jìn)作用。專家同時(shí)也指出,由于公共營(yíng)養(yǎng)師的知識(shí)架構(gòu)涉及基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng) 學(xué)、疾病營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、配餐營(yíng)養(yǎng)學(xué)、美容營(yíng)養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥膳營(yíng)養(yǎng)學(xué)等,所以就業(yè)方向也就比較廣泛,包括私人營(yíng)養(yǎng)師、學(xué)校營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、 減肥營(yíng)養(yǎng)師、酒店?duì)I養(yǎng)師、健身營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、商務(wù)營(yíng)養(yǎng)師、保健營(yíng)養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)講師、臨床營(yíng)養(yǎng)師等各個(gè)方向。

營(yíng)養(yǎng)師工作心得篇四

營(yíng)養(yǎng)學(xué)讓我們了解到食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,指導(dǎo)我們按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理科學(xué)選擇、合理搭配和烹調(diào)食物。如何做到科學(xué)合理調(diào)配飲食以促進(jìn)身體健康,減少各種慢性疾病的發(fā)生是目前擺在人們面前的實(shí)際問題,要解決這一關(guān)系人們身體健康的問題,就需要大量直接從事營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐工作的人員。現(xiàn)在居民膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化,這個(gè)時(shí)候如果能給予正確的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),將明顯提升我國(guó)居民的體能和智力水平,并能預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡。而目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)問題的現(xiàn)狀是,一方面大眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解不多,對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)方面的需求日益強(qiáng)烈;另一方面我國(guó)營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)人才還很缺乏,我國(guó)現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)師還不到1萬(wàn)人,這與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距很大,在日本,共有40多萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)師,平均每300人就配備1名營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。日本法律規(guī)定,100人以上的食堂必須配備1名營(yíng)養(yǎng)師,可以說,這項(xiàng)舉措是使日本成為世界上人均壽命最長(zhǎng)國(guó)家的主要原因。

我國(guó)即將審議的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》草案中也規(guī)定,100人以上的食堂、餐飲單位必須配備營(yíng)養(yǎng)師;所有的幼兒園和學(xué)校都要配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師,廚師在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,共同完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序;社區(qū)內(nèi)也要配備營(yíng)養(yǎng)師,定期向居民講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì),北京所需要的營(yíng)養(yǎng)師在五六萬(wàn)人左右。因此,營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)范圍更廣,今后無論是賓館飯店、單位食堂、社區(qū)還是幼兒園和學(xué)校,營(yíng)養(yǎng)師都可以獲得一顯身手的舞臺(tái)。

營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)在我國(guó)的發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員等提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。擁有營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)認(rèn)證,將成為進(jìn)入餐飲機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)銷售及食譜編制、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)教育等朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的“敲門磚”。據(jù)了解,公共營(yíng)養(yǎng)師的`月薪通常都能達(dá)到3000-5000元,可以說營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景是一片光明。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)讓我們了解到食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,指導(dǎo)我們按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理科學(xué)選擇、合理搭配和烹調(diào)食物。如何做到科學(xué)合理調(diào)配飲食以促進(jìn)身體健康,減少各種慢性疾病的發(fā)生是目前擺在人們面前的實(shí)際問題,要解決這一關(guān)系人們身體健康的問題,就需要大量直接從事營(yíng)養(yǎng)實(shí)踐工作的人員。現(xiàn)在居民膳食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化,這個(gè)時(shí)候如果能給予正確的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),將明顯提升我國(guó)居民的體能和智力水平,并能預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)失衡。而目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)問題的現(xiàn)狀是,一方面大眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)了解不多,對(duì)公共營(yíng)養(yǎng)方面的需求日益強(qiáng)烈;另一方面我國(guó)營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)人才還很缺乏,我國(guó)現(xiàn)有營(yíng)養(yǎng)師還不到1萬(wàn)人,這與發(fā)達(dá)國(guó)家相比差距很大,在日本,共有40多萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)師,平均每300人就配備1名營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。日本法律規(guī)定,100人以上的食堂必須配備1名營(yíng)養(yǎng)師,可以說,這項(xiàng)舉措是使日本成為世界上人均壽命最長(zhǎng)國(guó)家的主要原因。

我國(guó)即將審議的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》草案中也規(guī)定,100人以上的食堂、餐飲單位必須配備營(yíng)養(yǎng)師;所有的幼兒園和學(xué)校都要配備專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師,廚師在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,共同完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序;社區(qū)內(nèi)也要配備營(yíng)養(yǎng)師,定期向居民講解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。據(jù)統(tǒng)計(jì),北京所需要的營(yíng)養(yǎng)師在五六萬(wàn)人左右。因此,營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)范圍更廣,今后無論是賓館飯店、單位食堂、社區(qū)還是幼兒園和學(xué)校,營(yíng)養(yǎng)師都可以獲得一顯身手的舞臺(tái)。

營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)在我國(guó)的發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員等提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。擁有營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格培訓(xùn)認(rèn)證,將成為進(jìn)入餐飲機(jī)構(gòu)、食品生產(chǎn)銷售及食譜編制、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、營(yíng)養(yǎng)教育等朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的“敲門磚”。據(jù)了解,公共營(yíng)養(yǎng)師的月薪通常都能達(dá)到3000-5000元,可以說營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景是一片光明。

營(yíng)養(yǎng)師工作心得篇五

一、考試介紹:國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部規(guī)定,中國(guó)從2003年起全面實(shí)行就業(yè)準(zhǔn)入和職業(yè)資格證書制度。2005年10月25日,勞動(dòng)和社會(huì)保障部發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè),公共營(yíng)養(yǎng)師作為唯一正式的職業(yè)種類和名稱進(jìn)入國(guó)家職業(yè)大典,并被譽(yù)為未來的“十大高薪職業(yè)”之一。公共營(yíng)養(yǎng)師共分為四個(gè)級(jí)別。

二、報(bào)考條件:

1、四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)【年滿18周歲-21周歲】

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。

(3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

2、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)【年滿22周歲-26周歲】

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書,經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以。

(3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

(2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

新職業(yè)試行期間:

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。

三、考試時(shí)間及考試科目:

1、國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試在湖北每個(gè)月都有考試計(jì)劃,具體考試時(shí)間以每個(gè)學(xué)校的計(jì)劃為準(zhǔn)。二個(gè)月左右會(huì)安排一次培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)業(yè)后參加湖北省人力資源和社會(huì)保障廳統(tǒng)一組織的公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格考試。2012年考試時(shí)間一般安排為3月18日、5月20日、8月19日、11月18日(周日)。

2、考試包括理論知識(shí)考試和操作技能考試。理論知識(shí)考試閉卷筆試90分鐘(8:30-10:00),操作技能考試閉卷筆試120分鐘(10:30-12:30)。滿分各為100分,60分以上為合格。一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)還需準(zhǔn)備論文和工作總結(jié)。

四、報(bào)名時(shí)間:隨時(shí)。

五、上課時(shí)間:2012年9月15日-----10月13日,每周六、周日上課。

上課地點(diǎn):根據(jù)最終報(bào)名人數(shù)進(jìn)行分班并確定最終培訓(xùn)地點(diǎn)。

六、報(bào)名資料:

1、一寸紅底彩色照片4張、兩寸紅底彩色照片2張;

2、身份證、最高學(xué)歷證明、原職業(yè)資格證書、獲獎(jiǎng)證書、已發(fā)表論文證明文檔等復(fù)印件各兩份;從事本職業(yè)年限證明及相關(guān)革新攻關(guān)證明材料(加蓋單位公章)原件各一份;填寫湖北省職業(yè)技能鑒定申報(bào)表一式兩份,填寫學(xué)員登記表一份。

七、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):

1、報(bào)名費(fèi):150元

2、考試費(fèi):400元(理論考試100元,技能考試100元,評(píng)審200元)

3、培訓(xùn)費(fèi):三級(jí)1520元;二級(jí)1660元;一級(jí)1880元。

營(yíng)養(yǎng)師工作心得篇六

實(shí)驗(yàn)樓六層機(jī)房

培訓(xùn),通過國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者,是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。

培訓(xùn)對(duì)象

公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是:食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員;高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師;營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、vip美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員;行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問行業(yè)的社會(huì)精英人士。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育、食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防、人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇。

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

(2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書。

(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)專科及以上學(xué)歷證書,經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

(2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書,取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。

(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

(2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

營(yíng)養(yǎng)師工作心得篇七

導(dǎo)語(yǔ):下面是關(guān)于公共營(yíng)養(yǎng)師相關(guān)的考試介紹及職業(yè)等級(jí)劃分等的相關(guān)內(nèi)容,目前我國(guó)部分省市的營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名的入口已經(jīng)開通,需要報(bào)名的考生一起要準(zhǔn)時(shí)報(bào)名。

公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家勞動(dòng)部2005年10月頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的`需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號(hào)文件第六條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的職業(yè)資格鑒定和證書的核發(fā)與管理”),從事食物選擇、食譜編制、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)保健品銷售、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事營(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作的特殊職業(yè)者。2005年10月25日公共營(yíng)養(yǎng)師已列入國(guó)家職業(yè)大典,成為國(guó)家新職業(yè)。

目前,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能。

通過考試,成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)資格證。

本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為:初級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))。

(一)助理公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))

1. 高中或中專學(xué)歷,有3年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

2. 大專以上學(xué)歷,非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作2年以上。

3. 大專以上學(xué)歷,醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作1年以上。

4. 中專以上學(xué)歷,醫(yī)護(hù)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)工作2年以上。

(二)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))

1. 中專以上學(xué)歷,醫(yī)護(hù)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)工作 6 年以上。

2. 大專科以上學(xué)歷,醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

3. 大學(xué)本科以上學(xué)歷,醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

4. 大專以上學(xué)歷,非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)工作6年以上。

5. 大學(xué)本科以上學(xué)歷,非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作4年以上。

(三)高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))

1. 大學(xué)專科以上學(xué)歷,醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作6年以上。

2. 大學(xué)本科以上學(xué)歷,醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作4年以上。

3. 大學(xué)本科以上學(xué)歷,非醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)畢業(yè),連續(xù)從事工作8年以上。

參考目前已經(jīng)開展全省統(tǒng)一鑒定或試點(diǎn)鑒定的省份的考核方案。


? ? ? ?

3級(jí)


? ? ? ?

職業(yè)道德


? ? ? ?

選擇題


? ? ? ?

125


? ? ? ?

題卡作答
? ? ? ? ?紙筆作答


? ? ? ?

? ? ?

10%


? ? ? ?

理論知識(shí)


? ? ? ?

100


? ? ? ?

90%


? ? ? ?

專業(yè)技能


? ? ? ?

綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算


? ? ? ?

? ? ?

100


? ? ? ?

100%


? ? ? ?

2級(jí)


? ? ? ?

職業(yè)道德


? ? ? ?

選擇題


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125


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題卡作答
? ? ? ? ?紙筆作答


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10%


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理論知識(shí)


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100


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90%


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專業(yè)技能


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綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算


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100


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100%


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綜合評(píng)審


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撰寫論文


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書面答辯


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100


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100%


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2張二寸、4張一寸藍(lán)底彩色照片,1張身份證復(fù)印件,畢業(yè)證書復(fù)印件2份及單位開具的從業(yè)證明2份。不同年份不同地區(qū),所需報(bào)名材料會(huì)略有不同,具體情況請(qǐng)參看當(dāng)年當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府部門公告。

國(guó)家職業(yè)資格鑒定現(xiàn)實(shí)行“統(tǒng)考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五個(gè)月進(jìn)行。

全國(guó)統(tǒng)一鑒定日期是每年的5月和11月。

分為職業(yè)道德、理論知識(shí)和專業(yè)技能考試三部分,其中職業(yè)道德和理論知識(shí)考試題型是選擇題,采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用,采用紙筆作答。考試采用百分制,60分及格。

其中,公共營(yíng)養(yǎng)師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。

1、按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí);

2、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。

3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達(dá)60分以上者,由勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒發(fā)崗位培訓(xùn)證書。

5、有一科達(dá)不到60分者,視為不及格,下次重新申報(bào)補(bǔ)考。

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