方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。方案對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇方案。下面是小編幫大家整理的方案范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

豬肉店內(nèi)經(jīng)營方案篇一

1、嚴(yán)格遵守《xxx食品衛(wèi)生法》及后工的規(guī)定，所有的廚房人員一律憑有效的xxx健康證xxx上崗，每半年統(tǒng)一體檢身體。

2、每周菜譜專業(yè)調(diào)配，使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。

3、了解學(xué)員意見，根據(jù)學(xué)員反饋的信息不斷加以改進。

4、我方在提供飯菜時，如有雜物、學(xué)員有權(quán)要求退換，我方必須無條件執(zhí)行，并向各人解釋、道歉。

5、若我方提供不潔食物造成院方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)定,由責(zé)任方負(fù)責(zé)。

6、承包期間我方應(yīng)服從學(xué)院管理及檢查，如遇處罰應(yīng)接受并賠償。

通過以上的計劃，我公司很自信并有能力能經(jīng)營管理好院校食堂，如若貴公司能給我公司這次合作機會，我公司將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司服務(wù)。

豬肉店內(nèi)經(jīng)營方案篇二

1.類似于非典類的大災(zāi)難，人們不放心在外就餐。

2.天氣因素(大風(fēng)大雨)，顧客減少，天氣炎熱寒冷時期顧客等待時間過長。

3.競爭對手增多拉走部分或者潛在客戶。

4.原材料漲價或采購困難，產(chǎn)品質(zhì)量下降。

5.食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。

(二)風(fēng)險防范應(yīng)對措施：

1.維持、用流動資金可以頂2-3個月，但要裁員。

2.轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，利用空余時間研發(fā)新產(chǎn)品。

3..不降價，提高食品質(zhì)量，用良好的服務(wù)態(tài)度和安全衛(wèi)生的食品留住顧客。

4.變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗貨關(guān)口。

5.制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，店內(nèi)備有驗鈔機。

豬肉店內(nèi)經(jīng)營方案篇三

前言 背景介紹 李揚補充

第一部分：市場分析

隨著海南省經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，現(xiàn)代交通工具的越來越普遍，再加上擁有天賦的旅游資源的海南，旅游業(yè)的發(fā)展可謂是得天獨厚。而且，_提出的創(chuàng)建“國際旅游島”的政策更是為旅游發(fā)展提供了一良好的宏觀環(huán)境。

除了以上的條件以外，由于海南是剛剛發(fā)展起來的省份，人們的生活水平一下子提高起來，旅游業(yè)的發(fā)展使旅游這一概念深入人心，人們已不再滿足于現(xiàn)在的生活方式，很想走出海南，去外面的世界看一看，走一走。

在海南，旅行社有一百幾十家之多，而且彼此提供的服務(wù)都是大同小異，區(qū)別不大。因此形成了激烈的市場競爭，每個公司能得到的市場份額都很小。

在海南，旅行社提供的服務(wù)并不是很齊全，而且在廣告宣傳這一塊卻是遠遠落后于其它城市旅行社。

豬肉店內(nèi)經(jīng)營方案篇四

一、企業(yè)方提供資源

二、本人的職責(zé)

湖北十堰盟發(fā)實業(yè)有限公司領(lǐng)導(dǎo)，為了對貴企業(yè)的飯?zhí)眉訌姽芾恚M一步改善員工就餐的實際情況，本人結(jié)合對貴廠的實際情況及貴企業(yè)的實際要求，特擬定以下經(jīng)營管理方案，敬請參閱如下食堂承包經(jīng)營方案。

4.衛(wèi)生、服務(wù)、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查；

5.廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理； 6.隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議； 7.按月支付甲方水電費。

8．在滿足甲方要求的前提下，可對外經(jīng)營。 9．按甲方要求提供柴火灶煮蒸米飯。

1．早餐：各種粥類、豆?jié){、牛奶等； 面食類饅頭、花卷、包子等

特色咸菜或小菜

2．中餐、晚餐1.大葷 魚、肉； （適當(dāng)進行調(diào)節(jié)）

3．特色客餐：根據(jù)公司要求烹制。見如下菜單（可按甲方要求調(diào)整）

豬肉店內(nèi)經(jīng)營方案篇五

體現(xiàn)酒店海鮮菜品的制作特色，提高漁歌舫上桌率，擴大酒店的知名度，提煉出酒店的特色海鮮菜品。

二、活動的主題

創(chuàng)新、特色、健康、自然——金港海鮮美食節(jié)

三、活動的時間

7月18日-8月2日(15天)

四、活動的地點

漁歌舫餐廳

五、活動實施

(一)宣傳工作

1、銷售人員在進行店內(nèi)跟辦和店外拜訪時，做好活動的宣傳工作。

2、宴會預(yù)定每天接受預(yù)定和電話回訪時，向客人進行宣傳。

3、引領(lǐng)人員在引領(lǐng)的過程中要重點向客人進行宣傳。

4、點菜員為客人點菜時進行宣傳。

5、各樓層服務(wù)人員在對客服務(wù)的過程中進行宣傳。

6、制作活動宣傳單頁，利用銷售人員拜訪客戶和周六、日期間到各大超市門口進行發(fā)放宣傳。

7、漁歌舫零點廳、宴會包間播放海洋文化的光碟和公司滿漢全席宣傳內(nèi)容，突出活動氣氛。

8、制作錄像片斷，在電視臺進行播放。

(二)氛圍的營造

1、酒店外側(cè)懸掛活動橫幅(內(nèi)容同主題詞)

2、制作_支架宣傳廣告，放于各營業(yè)區(qū)域;數(shù)量6個，內(nèi)容包括活動地點、活動時間、優(yōu)惠措施、所推的特色菜品的照片，板面文字“自7月18日至8月2日漁歌舫餐廳隆重推出海鮮美食節(jié)活動，午餐菜金消費滿100送50優(yōu)惠繼續(xù)，全天加推的特價基圍蝦系列菜品”。

3、酒店電梯內(nèi)張貼海鮮美食節(jié)宣傳海報;數(shù)量2幅，包括活動地點、活動時間、優(yōu)惠措施、漁歌舫裝飾裝點之后的照片，板面文字“創(chuàng)新、特色、健康、自然——金港海鮮美食節(jié);自7月18日至8月2日漁歌舫餐廳隆重推出海鮮美食節(jié)活動，午餐菜金消費滿100送50優(yōu)惠繼續(xù)，全天加推的特價基圍蝦系列菜品”。

4、漁歌舫零點廳、漁歌舫宴會走廊、懸掛帶有所推的特色菜肴圖案的彩旗，零點廳總長度為80米，每隔20厘米懸掛1面a3規(guī)格彩旗，共需要160面彩旗;漁歌舫走廊總長度為66米，共需要132面彩旗;海鮮點菜區(qū)周邊總長度為50米，共需要100面彩旗;分區(qū)35米，共需70面彩旗，合計需要彩旗約500面。

5、海鮮池上方懸掛海洋生物模型(海星、海螺、各種魚類等)，共計需要30個。

6、點菜區(qū)擺放美食節(jié)所推菜品的展臺，上面擺放所推出的菜肴品種、貝類造型的飾品。

豬肉店內(nèi)經(jīng)營方案篇六

目的與范圍

為促進xxx公司（以下簡稱本公司或公司）提高經(jīng)營戰(zhàn)略的科學(xué)性和執(zhí)行力，防范經(jīng)營戰(zhàn)略制定與實施中的風(fēng)險，優(yōu)化公司經(jīng)營結(jié)構(gòu)，強化公司核心競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，逐步提高各級管理干部的綜合素質(zhì)，提升企業(yè)的管理水平，增強企業(yè)抗風(fēng)險能力，使xxx企業(yè)進入規(guī)范化、精益化管理軌道，最終穩(wěn)步進入實現(xiàn)資本運營為目標(biāo)，為此，根據(jù)《公司法》和《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》等法律法規(guī)，本人就xxx目前的現(xiàn)狀提出以下發(fā)張思路，僅供參考。

本規(guī)范思路規(guī)定了戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略實施、戰(zhàn)略評估和戰(zhàn)略調(diào)整全過程的控制要點，包括原則、方法、步驟、責(zé)任等。

本規(guī)范所稱經(jīng)營戰(zhàn)略，是指本公司圍繞經(jīng)營主業(yè)，在對現(xiàn)實狀況和未來形勢進行綜合分析和科學(xué)預(yù)測的基礎(chǔ)上，制定并實施的具有長期性和根本性的發(fā)展目標(biāo)與戰(zhàn)略規(guī)劃。

戰(zhàn)略管理原則

本公司的戰(zhàn)略規(guī)劃與戰(zhàn)略管理，應(yīng)遵循下列原則：

（一）強化核心競爭力。在戰(zhàn)略定位、戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)計和行動計劃的制定過程中，應(yīng)密切關(guān)注公司當(dāng)前和未來的核心競爭力，配置或調(diào)整配置相關(guān)資源，確保核心競爭力的培育和提升。

（二）長中短期相結(jié)合。基于競爭環(huán)境的快速變化，本公司的戰(zhàn)略周期分為中期和短期戰(zhàn)略。中期戰(zhàn)略區(qū)間為三年，短期戰(zhàn)略區(qū)間為一年，與公司財政年度（每年1月1日至12月31日）相同。

（三）均衡的戰(zhàn)略目標(biāo)。在設(shè)計和制定戰(zhàn)略目標(biāo)的過程中，應(yīng)充分地、均衡地考慮客戶、投資者、員工、供應(yīng)商、合作伙伴和社會等利益相關(guān)方的利益，并以清晰的、可測量的指標(biāo)來衡量戰(zhàn)略目標(biāo)。

戰(zhàn)略管理風(fēng)險

（一）缺乏明確的經(jīng)營戰(zhàn)略，可能導(dǎo)致公司盲目發(fā)展，喪失發(fā)展動力和后勁。

（二）經(jīng)營戰(zhàn)略脫離公司客觀實際，可能導(dǎo)致公司過度擴張或發(fā)展滯后。

（三）經(jīng)營戰(zhàn)略因主觀原因頻繁變動，可能損害公司發(fā)展的連續(xù)性，或者導(dǎo)致經(jīng)營資源浪費。

（四）缺乏預(yù)算或預(yù)算編制不完整，可能導(dǎo)致企業(yè)盲目經(jīng)營。

（五）預(yù)算執(zhí)行不力，可能導(dǎo)致企業(yè)無法實現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)。

（六）內(nèi)部報告信息不準(zhǔn)確，可能導(dǎo)致決策失誤。

（七）內(nèi)部報告信息傳遞不及時、不通暢，可能導(dǎo)致風(fēng)險失控。

戰(zhàn)略委員會的職責(zé)

公司在董事長下設(shè)立公司戰(zhàn)略委員會，履行下列主要職責(zé)：

（一）負(fù)責(zé)研究擬訂經(jīng)營戰(zhàn)略。

（二）對公司重大經(jīng)營方針、投融資方案和《公司章程》規(guī)定的其他有關(guān)重

大事項進行研究并提出建議。

（三）對前述兩款事項的實施情況進行監(jiān)督檢查。

戰(zhàn)略委員會的組成

公司戰(zhàn)略委員會由董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理和主管市場營銷、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、財務(wù)和人力資源等工作的高級管理人員組成，主任委員由公司總經(jīng)理兼任。行政辦是戰(zhàn)略委員會的辦事機構(gòu)。

戰(zhàn)略委員會成員的選任資格，應(yīng)符合下列條件：

（一）有較強的綜合素質(zhì)和實踐經(jīng)驗；

（二）熟悉、掌握公司經(jīng)營的關(guān)鍵要素；

（三）符合有關(guān)法律法規(guī)和《公司章程》規(guī)定的任職資格和選任程序。

戰(zhàn)略委員會在戰(zhàn)略制定、實施、調(diào)整過程中，可以借助中介機構(gòu)和外部專家的力量為其履行職責(zé)提供專業(yè)咨詢意見。

戰(zhàn)略制定的基本過程

（一）收集和分析各項戰(zhàn)略情報。行政辦組織營銷、研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、財務(wù)、人力資源等專業(yè)部門收集和分析相應(yīng)的戰(zhàn)略信息并提交分析報告。

（二）分析企業(yè)外部環(huán)境。行政辦在各項專業(yè)情報分析的基礎(chǔ)上，厘清公司經(jīng)營的主要機會和威脅。

（三）測評公司優(yōu)勢和劣勢。行政辦組織測定和評估公司的各項素質(zhì)和能力，摸清自身素質(zhì)狀況，明確公司本身的戰(zhàn)略優(yōu)勢與劣勢。

（四）準(zhǔn)備戰(zhàn)略規(guī)劃方案。根據(jù)公司發(fā)展要求和經(jīng)營遠景，依據(jù)公司所面臨的機遇和機會，列出所有可能達到的經(jīng)營目標(biāo)和戰(zhàn)略方案。

（五）評價和比較戰(zhàn)略方案。根據(jù)股東、管理人員以及其它相關(guān)利益方的價值觀和期望目標(biāo)，確定戰(zhàn)略方案的評價標(biāo)準(zhǔn)，并依照標(biāo)準(zhǔn)對各項備選方案加以評價和比較。

（六）確定戰(zhàn)略規(guī)劃方案。總經(jīng)理組織戰(zhàn)略委員會展開研討，在充分評價和比較的基礎(chǔ)上，選定一個最滿意的戰(zhàn)略方案為正式的戰(zhàn)略規(guī)劃方案。

（七）制定年度行動計劃。在戰(zhàn)略會員會已確立的戰(zhàn)略規(guī)劃的基礎(chǔ)上，行政辦組織新廠區(qū)各分廠制定年度經(jīng)營計劃，按照組織管理程序，簽署目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任書。

戰(zhàn)略規(guī)劃方案的內(nèi)容

本公司的戰(zhàn)略規(guī)劃方案，應(yīng)包括但不限于下列內(nèi)容：

（一）公司經(jīng)營環(huán)境分析。應(yīng)包括宏觀環(huán)境、國內(nèi)外內(nèi)衣市場形勢、技術(shù)發(fā)展趨勢、主業(yè)市場分析等。

（三）總體發(fā)展戰(zhàn)略。應(yīng)包括戰(zhàn)略優(yōu)勢和劣勢分析、戰(zhàn)略機會和威脅分析、備選戰(zhàn)略分析和戰(zhàn)略方針的界定。

（四）戰(zhàn)略目標(biāo)體系。應(yīng)包括公司愿景規(guī)劃、三年關(guān)鍵目標(biāo)、當(dāng)年關(guān)鍵指標(biāo)的界定。

（五）關(guān)鍵職能戰(zhàn)略行動。應(yīng)包括業(yè)務(wù)系統(tǒng)、技術(shù)與研發(fā)系統(tǒng)、生產(chǎn)精益化系統(tǒng)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)、財務(wù)系統(tǒng)、人才管理與配置系統(tǒng)等方面的策略和關(guān)鍵行動。

戰(zhàn)略制定的注意事項

（一）應(yīng)在充分調(diào)查研究、征求意見和分析預(yù)測的基礎(chǔ)上制定戰(zhàn)略目標(biāo)。

（二）在制定發(fā)展目標(biāo)過程中，應(yīng)當(dāng)綜合考慮市場機會與需求變化、競爭對手狀況、可利用的資源水平和自身優(yōu)勢與弱點等情況。

（三）應(yīng)根據(jù)經(jīng)營目標(biāo)制定戰(zhàn)略規(guī)劃，戰(zhàn)略規(guī)劃應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)戰(zhàn)略期內(nèi)技術(shù)創(chuàng)新、市場占有、盈利能力、資本實力、行業(yè)排名和履行社會責(zé)任等應(yīng)達到的程度，確保公司具有長期競爭優(yōu)勢。

（四）企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃應(yīng)當(dāng)經(jīng)過多種方案的對比分析和擇優(yōu)考慮。

戰(zhàn)略規(guī)劃的批準(zhǔn)

公司戰(zhàn)略委員會在對經(jīng)營目標(biāo)和戰(zhàn)略規(guī)劃進行審議的基礎(chǔ)上，提出審議意見，報董事會批準(zhǔn)后實施。

戰(zhàn)略實施環(huán)境

（一）公司董事和高級管理人員應(yīng)當(dāng)樹立戰(zhàn)略意識和戰(zhàn)略思維，采取教育培訓(xùn)等有效措施將發(fā)展目標(biāo)和戰(zhàn)略規(guī)劃傳遞到公司內(nèi)部各個管理層級和全體員工。

（二）公司應(yīng)積極培育有利于經(jīng)營戰(zhàn)略實施的公司文化，建立支持經(jīng)營戰(zhàn)略實施的組織架構(gòu)、人力資源管理制度和信息系統(tǒng)。

戰(zhàn)略分解行動

公司經(jīng)營管理團隊?wèi)?yīng)根據(jù)戰(zhàn)略目標(biāo)和戰(zhàn)略規(guī)劃，結(jié)合戰(zhàn)略期間時間進度安排，制定階段性經(jīng)營目標(biāo)、年度經(jīng)營計劃，建立全面預(yù)算管理體系，確保經(jīng)營戰(zhàn)略分解、落實到產(chǎn)銷水平、資產(chǎn)規(guī)模、利潤增長幅度、投資回報要求、技術(shù)創(chuàng)新、品牌建設(shè)、人才建設(shè)、體系建設(shè)、企業(yè)文化、社會責(zé)任等各個方面。

年度行動計劃

年度經(jīng)營計劃是本公司適宜的戰(zhàn)略分解舉措，應(yīng)按照下列基本過程實施：

（一）銷售預(yù)測：每年10月20日前，營銷部門應(yīng)根據(jù)第四季度合同和訂單情況，預(yù)測當(dāng)年和次年全年的產(chǎn)品銷售量、銷售收入，提出《市場銷售預(yù)測和目標(biāo)計劃》草案。

（二）財務(wù)預(yù)測：財務(wù)中心根據(jù)營銷部門的預(yù)測，測算當(dāng)年公司銷售收入、成本和利潤，并預(yù)先列出各項成本的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，提出當(dāng)年《年度關(guān)鍵財務(wù)指標(biāo)預(yù)測報告》。

（三）營銷計劃：營銷部門確定次年全年的銷售目標(biāo)、達成目標(biāo)的關(guān)鍵措施和所需的財務(wù)費用、人力編制和人工成本等資源需求，提出《市場營銷年度行動計劃和績效管理辦法》草案（不含績效管理部分）。

（四）研發(fā)計劃：研發(fā)部門根據(jù)銷售需求和市場情報，確定研發(fā)產(chǎn)品線、關(guān)鍵措施、所需的財務(wù)費用、人力配置和人工成本等資源需求。

豬肉店內(nèi)經(jīng)營方案篇七

為順利實施榆林斗山戰(zhàn)略管理，走特許經(jīng)營之路，實現(xiàn)榆林斗山宏偉的新三年發(fā)展目標(biāo)，公司必須加強基礎(chǔ)管理工作，向管理要效益。根據(jù)公司目前的經(jīng)營管理狀況，十分突出的問題在于管理基礎(chǔ)工作十分薄弱，人才十分缺乏，與事業(yè)發(fā)展的要求不相適應(yīng)。解決的辦法只有一個，就是強力推進企業(yè)管理的規(guī)范化。企業(yè)管理規(guī)范化是企業(yè)繞不過去的發(fā)展階段，是企業(yè)走向輝煌的必由之路，是促進企業(yè)升級的巨大變革。

企業(yè)管理規(guī)范化具有十分豐富的內(nèi)容，它包括六大系統(tǒng)：企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃系統(tǒng);企業(yè)業(yè)務(wù)流程與表格設(shè)計系統(tǒng);企業(yè)組織結(jié)構(gòu)系統(tǒng);企業(yè)部門及崗位描述系統(tǒng);企業(yè)規(guī)章制度設(shè)計系統(tǒng);企業(yè)管理控制系統(tǒng)。六大系統(tǒng)就是企業(yè)管理的六根地基樁，只有把這六根樁深深打入企業(yè)的地基，在此基礎(chǔ)上經(jīng)營管理企業(yè)，企業(yè)的大廈才能穩(wěn)定。為此，制訂本實施方案。

一、規(guī)范化管理的工作內(nèi)容：

(一)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃

明確榆林斗山發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo);

明確企業(yè)成立的社會意義;

明確企業(yè)經(jīng)營的服務(wù)宗旨;

明確員工需要遵循的企業(yè)文化，然后把它們滲透到員工、市場和社會上去。

(二)企業(yè)業(yè)務(wù)流程與表格設(shè)計

工作流程的作用是：把企業(yè)日常工作的過程做一個良好的設(shè)計，使常規(guī)性的工作能夠有條不紊;使突發(fā)性的工作能夠未雨綢繆。

表格設(shè)計的作用是：把企業(yè)日常工作做得更加清晰、規(guī)范，表格設(shè)計做到簡明好用、程序配套。為企業(yè)的信息化和數(shù)字化管理打下基礎(chǔ)。

一個現(xiàn)代化企業(yè)是先考慮流程后考慮部門的，流程比部門更重要，流程大于部門。

(三)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)構(gòu)建

根據(jù)企業(yè)發(fā)展目標(biāo)來設(shè)計、調(diào)整、優(yōu)化、改革組織結(jié)構(gòu)，因為結(jié)構(gòu)會影響行為。

企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃確定之后，年度的工作規(guī)劃就必須明確;

年度工作規(guī)劃明確以后，企業(yè)的核心業(yè)務(wù)流程必須明確;

組織結(jié)構(gòu)確定之后，再明確每個功能模塊的職責(zé)。

(四)企業(yè)部門及崗位權(quán)責(zé)描述

對部門和崗位權(quán)責(zé)、員工的任職資格進行準(zhǔn)確、實用和規(guī)范地描述，并在工作考評中體現(xiàn)它的重要作用。

傳統(tǒng)“人治”方法已不能適應(yīng)企業(yè)的人力資源管理需求。

企業(yè)的持續(xù)發(fā)展必須靠“法制”的管理系統(tǒng)，靠任職資格來規(guī)范員工、管理者的任用和考核標(biāo)準(zhǔn)。

企業(yè)的崗位描述具有良好的授權(quán)的功能;

任職資格描述對員工工作能力具有判斷的功能;

崗位價值分析對員工工作所產(chǎn)生的貢獻具有檢驗、評價的功能。

(五)企業(yè)規(guī)章制度設(shè)計

企業(yè)的規(guī)章制度是指全體員工都需遵守的游戲規(guī)則。

公司規(guī)章制度不是越多越好，而是越少越好。精而少才能以理服人。

制度不能有隨意性，要保持堅持性與執(zhí)行性。

重要地是，制定了的制度就要堅決執(zhí)行。

(六)企業(yè)管理控制

管理者必須思路清晰，謀定而后動。

實現(xiàn)謀定而后動的唯一方法，是在企業(yè)里真正有效地建立起一個管理的控制系統(tǒng)和決策的支持系統(tǒng)。這個系統(tǒng)對于企業(yè)，尤其是企業(yè)的各級管理者來說是非常有價值的。

以上六項，稱之為企業(yè)管理規(guī)范化的六大硬系統(tǒng)，在規(guī)范化的工作中，同時還要建立企業(yè)管理的五大軟系統(tǒng)：有效溝通系統(tǒng);有效授權(quán)系統(tǒng);信息管理系統(tǒng);問題的分析與決策系統(tǒng);企業(yè)文化和團隊建設(shè)系統(tǒng)。

二、規(guī)范化管理工作的原則：

規(guī)范化管理工作應(yīng)堅持全員原則、簡明原則和實用原則。

(一)、全員原則

規(guī)范化管理設(shè)計要來自于全員，也應(yīng)用于全員。鼓勵企業(yè)全員對系統(tǒng)進行檢討，對授權(quán)進行監(jiān)控。系統(tǒng)的建立健全，從企業(yè)最末層的崗位開始，把全體員工投入到這項工作中去，從上到下，從下到上反復(fù)進行檢討和設(shè)計。

(二)簡明原則

簡明原則的內(nèi)涵包括：

流程一定要看得懂;

流程一定要分得清;

流程一定要學(xué)得會;

流程一定要用的著;

流程一定要走得通。

(三)實用原則

一切從實際出發(fā)，實事求是，突出重點，有易到難，重在實用。避免閉門造車、華而不實。

三、管理規(guī)范化工作計劃安排

管理規(guī)范化工作是企業(yè)管理升級的一項系統(tǒng)工程，是企業(yè)經(jīng)營管理的一場大變革，也是企業(yè)應(yīng)該常抓不懈的工作內(nèi)容。

初始階段，應(yīng)建立專門組織，落實工作人員;詳細規(guī)劃，分段實施;在工作實施中不斷變革、優(yōu)化、充實、提高。

(一)建立組織、落實人員

1、成立領(lǐng)導(dǎo)組

領(lǐng)導(dǎo)組組長：

領(lǐng)導(dǎo)組成員：

2、組成工作組

工作組總負(fù)責(zé)人：

工作組組成人員：

根據(jù)工作需要，隨時抽調(diào)公司有關(guān)人員參加。

(二)詳細規(guī)劃、分段實施

第一階段：學(xué)習(xí)調(diào)研階段

a、工作組人員培訓(xùn);

b、工作組部分人員專業(yè)知識培訓(xùn);

c、研究公司現(xiàn)狀;

d、收集公司現(xiàn)有規(guī)章制度、文字資料，梳理研究。

第二階段：規(guī)范設(shè)計階段

a、完成業(yè)務(wù)流程和表格設(shè)計;

b、研究確定公司組織結(jié)構(gòu);

c、完成公司部門和崗位描述;

d、完成規(guī)章制度的制定;

e、完成員工手冊;

f、完成公司業(yè)務(wù)流程、表格、制度文件匯編;

第三階段：推行落實階段

按新的組織結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)流程、部門和崗位職責(zé)、規(guī)章制度運行。

(三)績效考核、優(yōu)化提高

詳細工作計劃由工作組的專業(yè)小組制定。

豬肉店內(nèi)經(jīng)營方案篇八

豬肉店內(nèi)經(jīng)營方案篇九

守客戶中心化

老韓一直認(rèn)為無論是銷售還是營銷，不以用戶為中心的都是耍流氓。中國缺乏百年企業(yè)，很大的原因是沒有品牌觀念。而對于餐飲外賣而言，商家只注重了外賣的結(jié)果而沒有意識到這應(yīng)該是一個過程，從獲取商家信息到點餐消費、等待配送到最后消費反饋的過程，這絕不是送一瓶可樂就可以彌補的。

這是商家和和消費者建立關(guān)系的機會，然而卻被忽略掉了，沒有從根本上重視和維護客戶群的觀念，只是為了一次的外賣而外賣。

區(qū)域精準(zhǔn)定位

大部分餐飲從業(yè)者都會有這樣的觀念，即希望自己能夠俘獲所有的消費者，但這是不可能的，消費群體是有差異性的，大而全的定位只會顧此失彼，成本增加卻又很難形成口碑。區(qū)域的精準(zhǔn)定位首要的是潛在客戶群定位(職業(yè)為第一考慮要素)，然后根據(jù)該定位制定你的產(chǎn)品、價格、包裝等。

作為老板(前提)，一定要明白不是你有什么做什么，而是別人需要什么你要有什么，這才最容易取得成功!

深挖客戶痛點

餐飲行業(yè)是剛需，但這并不代表消費者沒有痛點，多快好省+關(guān)系就是餐飲消費者的痛點。有人說你這不是廢話嗎?那試問多、快、好、省這幾個點基本想做都能輕易做到，那對于外賣而言除了現(xiàn)階段靠補貼引導(dǎo)消費因素外，決定成敗的就是你的快+關(guān)系。而細分之下，每個消費群體對多、快、好、省+關(guān)系這幾個字的側(cè)重又是不一樣的。

因此，不要只顧著手忙腳亂地接那幾個單子，關(guān)鍵要做得打蛇打七寸一樣，抓住你的客戶的痛點，而后進行系統(tǒng)性的、針對性的調(diào)整，缺什么就補什么!這樣，你就不用手忙腳亂，客戶也不會跑。

提升團隊素質(zhì)

外賣區(qū)別于傳統(tǒng)到店消費，商家和用戶之間缺少了現(xiàn)實交流，更沒有了服務(wù)環(huán)節(jié)。一旦發(fā)生問題，雙方都很難去把控，好不容易形成的品牌很可能一朝傾覆。這就要求我們的從業(yè)人員必須提升個人素質(zhì)，保證產(chǎn)品的極致，尤其是質(zhì)量、衛(wèi)生、包裝等方面。而配送人員作為某種意義上的終端負(fù)責(zé)人，因為能夠和消費者直接接觸，那么能否利用短暫的送餐時間建立良好的關(guān)系，這個就很關(guān)鍵了。

很多細節(jié)是團隊體現(xiàn)的關(guān)鍵，而你要做的是在細節(jié)中與眾不同，讓消費者有趣味、感動、花癡、驚喜等等感覺，給他們一個幫你傳播宣傳的理由吧。

打造品牌文化

國內(nèi)餐飲行業(yè)原來其實是不太注重品牌文化的，甚至可以說很多行業(yè)都是如此。所以，百年企業(yè)其實真的不多。但老韓要說的是客觀條件正在改變，行業(yè)是為人服務(wù)的，如今消費者的消費心理和消費習(xí)慣已經(jīng)不再滿足于單純的為了剛需而消費，他們需要文化的陪襯和維系，更需要品牌的價值。對于餐飲人來講，需要對自己的品牌進行包裝，當(dāng)然這里的包裝不是虛假的也不是大忽悠，而是找到一種文化或是一個故事，與自己的品牌完美契合。

聰明的商家引導(dǎo)消費者消費，要認(rèn)識到感性消費再也不是沖動消費那么簡單了，它已經(jīng)變成了合理的、正當(dāng)?shù)摹⒈恍枰南M觀。而這感性絕不僅限于你的產(chǎn)品，更多時候是文化，是品牌的力量!