情況報(bào)告的撰寫(xiě)過(guò)程需要進(jìn)行充分的調(diào)查、研究和分析，確保提供準(zhǔn)確可信的信息。以下情況報(bào)告范文的內(nèi)容豐富多樣，可以讓我們從不同的角度思考和解決問(wèn)題。

校園食堂情況調(diào)查報(bào)告

調(diào)查目的：為了提高食堂工作質(zhì)量、服務(wù)廣大同學(xué)，更加的完善有關(guān)單位的服務(wù)質(zhì)量以及提高工作人員的素質(zhì)，查漏補(bǔ)缺、取長(zhǎng)補(bǔ)短，為同學(xué)們帶來(lái)更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問(wèn)卷，為今后學(xué)校對(duì)食堂的管理提供一定的參考資料。

調(diào)查結(jié)果分析：

一、同學(xué)們對(duì)食堂就餐環(huán)境的滿(mǎn)意程度。

調(diào)查顯示大多數(shù)同學(xué)都選擇在食堂就餐，但仍有的同學(xué)表示對(duì)食堂的就餐環(huán)境并不是很滿(mǎn)意。總體來(lái)說(shuō)同學(xué)們對(duì)我校食堂就餐環(huán)境滿(mǎn)意程度不是很高。希望學(xué)校能夠針對(duì)這一問(wèn)題采取相應(yīng)的措施加以整頓和管理。

二、同學(xué)們對(duì)在食堂就餐時(shí)服務(wù)的滿(mǎn)意程度。

調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學(xué)還能接受食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度，但也仍有許多同學(xué)認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度不好。從同學(xué)陳述中得知同學(xué)們普遍認(rèn)為食堂的打卡服務(wù)做得最好，但在泰山廳為民族同學(xué)提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時(shí)同學(xué)們還希望增加免費(fèi)湯桶的供應(yīng)，將湯勺換成一次性的，服務(wù)人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務(wù)有許多欠缺的.地方，希望學(xué)校或食堂能采取一些相關(guān)措施加以改。

三、同學(xué)們對(duì)食堂的菜價(jià)和質(zhì)量的滿(mǎn)意程度。

從調(diào)查結(jié)果我們可以看出，同學(xué)都表示食堂的飯菜價(jià)格不合理，質(zhì)量與菜價(jià)不符合等問(wèn)題。食堂的菜價(jià)特別是肉類(lèi)菜價(jià)不合理，讓許多同學(xué)無(wú)法接受。將其與菜的質(zhì)量相比，同學(xué)們每天攝入的營(yíng)養(yǎng)元素是不足的.這可能會(huì)影響到一些同學(xué)的健康狀況。為了滿(mǎn)足更多學(xué)生的需求，希望食堂能適當(dāng)調(diào)整一些菜價(jià)，改進(jìn)味道，并增加一些有營(yíng)養(yǎng)的菜色。

總結(jié)。

通過(guò)這次調(diào)查，我們初步了解了在校學(xué)生對(duì)食堂就餐環(huán)境,服務(wù)態(tài)度和菜價(jià)，質(zhì)量的滿(mǎn)意程度。調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)同學(xué)基本能接受食堂目前的狀況，但存在一部分同學(xué)對(duì)食堂目前的狀況感到不滿(mǎn)。這主要集中在食堂的服務(wù)差,菜價(jià)高,質(zhì)量與菜價(jià)不符這些問(wèn)題上。食堂作為第三產(chǎn)業(yè)，其主要工作就是給在校大學(xué)生提供良好的就餐環(huán)境，服務(wù)學(xué)生，并保證學(xué)生每天的營(yíng)養(yǎng)攝入量。同時(shí)，食堂還應(yīng)考慮到同學(xué)們都是從不同地方來(lái)泰醫(yī)求學(xué)的，大家都沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入，都是靠父母辛苦掙錢(qián)來(lái)讀書(shū)，不可能花很多錢(qián)在就餐上，若食堂菜價(jià)太貴，這必會(huì)給一部分同學(xué)造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期以來(lái)食堂在學(xué)校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來(lái)說(shuō)是供不應(yīng)求，這就給食堂造成了沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。因此在菜價(jià)和菜的質(zhì)量方面會(huì)存在一些不合理的地方。希望學(xué)校和食堂的負(fù)責(zé)人能為學(xué)生著想，減輕學(xué)生的一些生活負(fù)擔(dān)，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，不要讓學(xué)生在專(zhuān)心學(xué)習(xí)的同時(shí)還要擔(dān)心他們的飲食問(wèn)題。

調(diào)查背景：

隨著市場(chǎng)價(jià)格的升高，我校食堂也對(duì)各種飯菜的價(jià)格作了一些調(diào)整，并引起了不同程度的反響，因此我們部門(mén)遵上級(jí)指示做了此次調(diào)查問(wèn)卷并作出相應(yīng)的分析。

調(diào)查目標(biāo)：

通過(guò)調(diào)查,了解食堂服務(wù)的狀況，探求食堂服務(wù)的問(wèn)題,為相關(guān)部門(mén)解決食堂問(wèn)題獻(xiàn)言獻(xiàn)策,促進(jìn)食堂改善服務(wù)質(zhì)量，提高大家對(duì)食堂的滿(mǎn)意度，切實(shí)提高我校教師、學(xué)生的生活水平。

調(diào)查方法：

問(wèn)卷調(diào)查。

調(diào)查內(nèi)容：

學(xué)校食堂的用餐環(huán)境、餐具衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、飯菜價(jià)格、飯菜口味、飯菜衛(wèi)生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執(zhí)行情況、工作人員服務(wù)態(tài)度、對(duì)食堂管理和服務(wù)總體評(píng)價(jià)、是否歡迎該食堂繼續(xù)為師生提供服務(wù)這些內(nèi)容。

調(diào)查結(jié)果：

這次問(wèn)卷調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷57份，收回57份，有效問(wèn)卷57份，這次問(wèn)卷調(diào)查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個(gè)年級(jí)和各個(gè)區(qū)域的人群，調(diào)查結(jié)果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調(diào)查情況附后表。

改進(jìn)措施。

1、飯菜質(zhì)量基本滿(mǎn)意，但同學(xué)們希望多增加些品種、地方小吃，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。

2、飯菜價(jià)格適中，適當(dāng)增加分量。

3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng)，希望食堂對(duì)此要有高度的重視。

4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。

總之，問(wèn)題與優(yōu)勢(shì)同在，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題才能解決問(wèn)題。被調(diào)查者對(duì)食堂的總體評(píng)價(jià)是基本滿(mǎn)意的。但仍存在著一些問(wèn)題。因此，學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，令后勤服務(wù)部門(mén)的工作開(kāi)展得更順利。

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食堂情況分析報(bào)告

自7月1日食堂實(shí)行新制度以來(lái)，在食堂就餐的人數(shù)逐漸增多，日銷(xiāo)售額都會(huì)在900元以上。總體來(lái)說(shuō)食堂無(wú)論在菜價(jià)、菜質(zhì)和品種方面都有所改進(jìn)，但是問(wèn)題還是存在的。從昨天走訪(fǎng)的情況來(lái)看，總結(jié)出如下幾點(diǎn)：

原因分析主要從客觀原因、主觀原因和不定因素三個(gè)方面分析。

（一）客觀原因（食堂自身原因）。

1、早餐。

早餐的包子一是又冷又硬，二是包子餡單一、更換周期長(zhǎng)，有時(shí)同一種餡好幾個(gè)月不換。

早餐的饅頭和包子都是在蒸飯的蒸箱里蒸出來(lái)的，食堂一般在6:00過(guò)后就準(zhǔn)備早市，所以6:00過(guò)后饅頭和包子就脫離蒸箱放在打菜間了。而我們一般的員工都會(huì)在7:00就餐，到那時(shí)包子已經(jīng)又冷又硬了。吃幾天可能也沒(méi)什么，可是有些老員工都這么吃了好幾年了。

2、中餐和晚餐。

現(xiàn)在菜價(jià)是便宜下來(lái)了，可是主菜上放的輔料太多。明明寫(xiě)的是帶魚(yú)，買(mǎi)的卻是一碗洋蔥。員工心理肯定有氣。

3、晚餐說(shuō)過(guò)可以小炒的，可是食堂的菜不賣(mài)完就不會(huì)給你小炒。

（二）主觀原因。

1、受天氣、心情、飽腹等各方面因素影響，有的時(shí)候員工不想吃。

2、有些員工沒(méi)有吃早餐的習(xí)慣，晚上夜宵吃的比較多。

3、有的時(shí)候前一餐打的菜有剩余，為避免浪費(fèi)就不再打菜。

（三）不定因素。

有些員工離家不近不遠(yuǎn)，有的時(shí)候住員工宿舍，有的時(shí)候回家住，有的時(shí)候說(shuō)出去玩，晚飯就不在食堂吃了。

1、建議以后食堂改用蒸籠蒸包子，放煤爐在打菜間加熱；還有希望包子餡的種類(lèi)能多一點(diǎn)。目前做食堂早餐的人少，也不期待弄很多品種，但是包包子的時(shí)候多種餡應(yīng)該也不需要很多時(shí)間。

2、建議是什么菜就什么菜，碰到貴的菜，可以放輔料，可是輔料也不能超過(guò)主料了。

3、晚餐少燒點(diǎn)菜，允許有小炒需要人可以小炒，改善生活質(zhì)量。

4、關(guān)于早餐可以買(mǎi)點(diǎn)牛奶，豆?jié){之類(lèi)的。有些員工不想喝稀飯、吃包子又太干。

5、有些員工希望能召開(kāi)一次全廠職工大會(huì)，聽(tīng)取員工的一些建議。

1、針對(duì)不吃早餐的員工，從健康方面著手進(jìn)行勸說(shuō)，改正不良飲食習(xí)慣，少吃夜宵，早餐要正常的吃。大部分人口頭答應(yīng)以后會(huì)慢慢改過(guò)來(lái)。

2、關(guān)于菜的質(zhì)量方面，希望食堂能改善，晚餐可以允許小炒。

班子運(yùn)行情況報(bào)告

首先，我代表街道領(lǐng)導(dǎo)班子成員和全體干部對(duì)區(qū)委調(diào)研考察組前來(lái)沙井驛街道調(diào)研指導(dǎo)工作表示歡迎。根據(jù)安組發(fā)(20xx)34號(hào)文件要求，現(xiàn)將沙井驛街道領(lǐng)導(dǎo)班子運(yùn)行情況簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：

今年3月份，區(qū)委根據(jù)工作需要，對(duì)我街道領(lǐng)導(dǎo)班子作了較大的調(diào)整，目前，街道新一屆黨政班子中，黨政正職平均年齡36.5歲，比上屆下降2歲。街道黨政班子共有科級(jí)干部11人，其中：正科級(jí)干部3人，副科級(jí)干部8人。從年齡構(gòu)成上看：街道30歲以下科級(jí)干部有1人，31歲至35歲以下有4人，36歲至40歲有3人，41至45歲有2人，50歲以上1人。班子成員平均年齡38.4歲(其中：年齡最小的26歲)比上屆下降了3.1歲;其中26歲至40歲之間的年輕干部干部占72.7%，基本形成了以40歲左右干部為主體的新格局;從文化程度上看：大專(zhuān)以上的90%以上;從性別比例上看：班子成員中女干部2人，占班子成員總數(shù)的18.2%。

街道下屬有4個(gè)社區(qū)，社區(qū)書(shū)記主任的平均年齡為39.3歲，大專(zhuān)以上學(xué)歷達(dá)100%。

街道現(xiàn)有在冊(cè)干部職工43人，平均年齡為36.4歲，高中、中專(zhuān)以上學(xué)歷達(dá)100%(其中：大專(zhuān)及以上學(xué)歷者達(dá)到65%以上)。

自班子調(diào)整以來(lái)，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，我們按照進(jìn)一步增強(qiáng)班子整體功能的要求，以區(qū)第九次黨代會(huì)精神為指導(dǎo)，圍繞區(qū)委、區(qū)政府中心工作大局，統(tǒng)一思想，帶領(lǐng)全體干部職工振奮精神、開(kāi)拓進(jìn)取求實(shí)創(chuàng)新，街道領(lǐng)導(dǎo)班子的戰(zhàn)斗力、凝聚力明顯增強(qiáng)，為街道各項(xiàng)工作提供了堅(jiān)強(qiáng)有力的組織保障，街道各項(xiàng)工作取得了一定的成績(jī)。

自我評(píng)價(jià)：我街班子總的特點(diǎn)是：成員政治素質(zhì)較強(qiáng)，年輕化、知識(shí)化程度較高，求實(shí)進(jìn)取，開(kāi)創(chuàng)工作新局面的信心與魄力較足。

抓好理論學(xué)習(xí)是加強(qiáng)街道領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，也是提高領(lǐng)導(dǎo)班子思想政治水平的重要途徑和組織保證。為鼓勵(lì)調(diào)整后的班子成員盡快進(jìn)入新的角色，適應(yīng)新的崗位，街道黨工委一是落實(shí)理論學(xué)習(xí)制度。用嚴(yán)格的制度保證學(xué)習(xí)的落實(shí)，明確規(guī)定黨工委書(shū)記是學(xué)習(xí)的第一責(zé)任人，堅(jiān)持了中心組學(xué)習(xí)制度，提高了貫徹各項(xiàng)方針政策的能力。領(lǐng)導(dǎo)班子結(jié)合新形勢(shì)、新任務(wù)，利用班子中心組理論學(xué)習(xí)，不斷更新學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)方式，使領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部的整體素質(zhì)得到了明顯提高。二是始終堅(jiān)持把學(xué)習(xí)理論的過(guò)程轉(zhuǎn)化成統(tǒng)一班子成員思想認(rèn)識(shí)，完善決策舉措，指導(dǎo)推動(dòng)工作，解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程。三是堅(jiān)持運(yùn)用理論指導(dǎo)工作實(shí)踐。堅(jiān)決擁護(hù)和無(wú)條件服從區(qū)委區(qū)政府的重大方針政策，確保政令暢通，即提高了領(lǐng)導(dǎo)班子的思想政治水平，也始終掌握了工作的主動(dòng)權(quán)。

街道黨工委在抓班子建設(shè)的過(guò)程中認(rèn)識(shí)到：街道發(fā)展的動(dòng)力關(guān)鍵來(lái)自?xún)?nèi)部，來(lái)自健全完善的運(yùn)行機(jī)制。領(lǐng)導(dǎo)班子成員之間只有形成一種既各負(fù)其責(zé)，又協(xié)調(diào)配合，各項(xiàng)工作才能形成你追我趕，勇于爭(zhēng)先的良好局面。我們重點(diǎn)從以下幾方面入手：

一是合理分工，明確職責(zé)。根據(jù)班子成員的知識(shí)及能力實(shí)際，合理作出分工，使其工作方向明確，職責(zé)范圍清楚，促其盡職盡責(zé)，為實(shí)現(xiàn)街道整體目標(biāo)盡職盡力。

二是堅(jiān)持民主集中制。一方面，堅(jiān)持開(kāi)好每年1-2次的民主生活會(huì)，把班子成員的思想和行動(dòng)統(tǒng)一到區(qū)九次黨代會(huì)精神上來(lái)，進(jìn)一步增強(qiáng)貫徹中央四個(gè)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)的自覺(jué)性和堅(jiān)定性，力求在思想認(rèn)識(shí)有新提高，在精神面貌上有新變化，在踐行“三個(gè)代表”重要思想有新突破，切實(shí)發(fā)揮黨員領(lǐng)導(dǎo)在保持和發(fā)揚(yáng)先進(jìn)性的表率作用;另一方面，完善思路，抓主抓重。在涉及街道重大問(wèn)題決策時(shí)，認(rèn)真聽(tīng)取班子成員的意見(jiàn)，又恰到好處的予以集中，集聚各成員的聰明才智，形成最佳方案，努力實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo)。

三是堅(jiān)持民主科學(xué)決策。首先是廣泛聽(tīng)取方案。其次是召開(kāi)離退休老干部和致富能人座談會(huì)、新農(nóng)村建設(shè)聽(tīng)證會(huì)，向黨校黨建、經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家教授咨詢(xún)請(qǐng)教，借用“外腦”，集思廣益，為轄區(qū)的發(fā)展、項(xiàng)目建設(shè)、重大事項(xiàng)的決策把關(guān)號(hào)脈，使決策更符合廣大人民群眾的意愿，更符合客觀實(shí)際的要求，最大程度地減少?zèng)Q策成本，取得廣大人民群眾的擁護(hù)和支持。

四是加強(qiáng)監(jiān)督考評(píng)，增強(qiáng)班子自身建設(shè)。我們按照區(qū)委質(zhì)量建黨工作的要求，完善黨建工作制度，嚴(yán)格了黨內(nèi)民主生活，提高領(lǐng)導(dǎo)班子解決自身問(wèn)題的能力。街道班子成員能堅(jiān)持參加雙重組織生活制度，并在此基礎(chǔ)上重視提高民主生活會(huì)的質(zhì)量。初步形成了“班子主要成員監(jiān)督其他成員，其他成員監(jiān)督班子主要成員，班子成員之間互相監(jiān)督，同時(shí)虛心接受干部群眾監(jiān)督”的全方面考核干部政績(jī)的良好運(yùn)行機(jī)制，增強(qiáng)了領(lǐng)導(dǎo)班子的影響力、滲透力、感染力和整體合力。

五是團(tuán)結(jié)協(xié)作，和諧創(chuàng)業(yè)。班子內(nèi)部自始至終堅(jiān)持民主集中、團(tuán)結(jié)協(xié)作、勤政廉潔和求真務(wù)實(shí)四原則，做到了大家心情舒暢，不搞無(wú)原則糾紛，既民主又集中。在落實(shí)分工的基礎(chǔ)上，班子定期或不定期的召開(kāi)會(huì)議，相互通氣，協(xié)調(diào)配合，發(fā)揮每個(gè)成員的優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng)，同時(shí)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，心往一處想，勁往一處使，提高了班子的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

六是強(qiáng)化能力建設(shè)，不斷學(xué)習(xí)提高。街道黨工委鼓勵(lì)班子成員通過(guò)各種途徑學(xué)習(xí)進(jìn)修，增長(zhǎng)新知，鍛煉才干，以適應(yīng)新的歷史條件下做好街道工作的需要。目前，街道黨政班子成員中的中青年同志全部報(bào)名參加了省委黨校的本科或研究生類(lèi)的學(xué)習(xí)。

我們以強(qiáng)化效能建設(shè)“六到位”為切入點(diǎn)，強(qiáng)化“治庸”“提效”，努力培養(yǎng)一支高素質(zhì)的干部隊(duì)伍。一是理論學(xué)習(xí)到位。結(jié)合貫徹區(qū)委區(qū)政府關(guān)于效能建設(shè)的決定精神，有針對(duì)性地進(jìn)行菜單式學(xué)習(xí)，做到學(xué)用結(jié)合;二是制度到位。完善街道考核制度，保證了效能建設(shè)的有效性和規(guī)范性;三是監(jiān)督到位。讓居民對(duì)干部的工作水平、態(tài)度和效率等作出直接評(píng)價(jià)，發(fā)放服務(wù)調(diào)查問(wèn)卷，落實(shí)誡勉談話(huà)制度，實(shí)現(xiàn)了自律和他律的有機(jī)結(jié)合;四是責(zé)任到位。確保了各項(xiàng)工作有人抓，有人管。五是各項(xiàng)活動(dòng)到位。通過(guò)開(kāi)展“社區(qū)黨員責(zé)任崗”、“五城聯(lián)創(chuàng)”活動(dòng)，增強(qiáng)干部服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平;六是表率作用到位。要求班子成員在遵守執(zhí)行管理制度、改進(jìn)工作方式方法以及強(qiáng)化學(xué)習(xí)等方面，率先垂范當(dāng)表率，有效保障了街道效能建設(shè)得以加強(qiáng)，機(jī)關(guān)效能好轉(zhuǎn)，居民對(duì)機(jī)關(guān)的滿(mǎn)意率明顯提高，樹(shù)立了班子和街道干部隊(duì)伍的良好形象。

食堂自查情況報(bào)告

為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂財(cái)務(wù)核算，認(rèn)真貫徹落實(shí)區(qū)教育局關(guān)于食堂財(cái)務(wù)專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知精神,我園高度重視食堂建設(shè)和管理工作。為了配合區(qū)教育局開(kāi)展食堂財(cái)務(wù)管理專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng),我園立即對(duì)食堂財(cái)務(wù)核算管理情況進(jìn)行了認(rèn)真的自檢、自查,現(xiàn)將自查情況報(bào)告如下:

1、成立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定各項(xiàng)財(cái)務(wù)管理制度,明確職責(zé)和具體分工操作。

2、食堂財(cái)務(wù)建立了總賬、明細(xì)賬,現(xiàn)金日記賬、銀行存款日記賬等,做到了日清月結(jié)。會(huì)計(jì)科目報(bào)表做的規(guī)范及時(shí),同時(shí)開(kāi)設(shè)了存折賬戶(hù)。

3、食堂管理規(guī)范,食堂為自主經(jīng)營(yíng),做到菜譜價(jià)公示,每月收支公示，每日菜品公示。

1、伙食收費(fèi)按月按標(biāo)準(zhǔn),包餐元/生?天,伙食收據(jù)登記到人,數(shù)據(jù)清晰。

2、在校就餐的教職工及食堂人員按月入賬。

從不克扣學(xué)生伙食,也從不在食堂中列支業(yè)務(wù)費(fèi)及教職工的獎(jiǎng)金、福利和津補(bǔ)貼。

幼兒園食堂財(cái)務(wù)制度健全,做到專(zhuān)款專(zhuān)用,沒(méi)有發(fā)生違規(guī)使用經(jīng)費(fèi)的情況,伙食費(fèi)的確定是依據(jù)本地的物價(jià)水平、幼兒營(yíng)養(yǎng)攝取量(營(yíng)養(yǎng)分析需求)、燃油、水電、工作人員成本核算等確定,幼兒的伙食費(fèi)都是按餐和幼兒進(jìn)行結(jié)算的(按月一次性退還),無(wú)擠占克扣幼兒伙食費(fèi)情況,食堂虧盈基本平衡。

明確并公開(kāi)食堂崗位分工和相關(guān)的職責(zé)權(quán)限,做到不相容崗位實(shí)行分離管理。嚴(yán)格食品出入庫(kù)制度,進(jìn)出庫(kù)物資開(kāi)三聯(lián)出入庫(kù)單,帳物相符。嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)、驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用等環(huán)節(jié)的相關(guān)手續(xù)并做好詳細(xì)的驗(yàn)收記錄、匯總。

每月都要對(duì)食堂的結(jié)余進(jìn)行核算,平衡食堂財(cái)務(wù)收支管理。

xx幼兒園

xxxx年3月25日

食堂管理情況報(bào)告

為加強(qiáng)學(xué)校管理，進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據(jù)浙江省教育廳《關(guān)于加強(qiáng)義務(wù)教育中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理的意見(jiàn)》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際情況，對(duì)學(xué)校的食堂工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，如食堂工作人員管理制度、食品倉(cāng)庫(kù)管理制度、食堂財(cái)物管理要求、食堂工作人員紀(jì)律、鍋爐房工作制度等，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開(kāi)食堂工作專(zhuān)門(mén)會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段落實(shí)措施。校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1.食堂都能?chē)?yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)食堂管理制度、衛(wèi)生安全制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記制度，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。

2.采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符。每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。

3.建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。我們成立了由校工會(huì)干部、家長(zhǎng)代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的膳管會(huì)，定期舉行碰頭會(huì)，監(jiān)督以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤(rùn)控制、飯菜質(zhì)量、開(kāi)支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，行使對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。

1.認(rèn)真按照省教育廳和市教育局的標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行對(duì)照檢查和改進(jìn)。

2.按照學(xué)校要求，由后勤處組織人員定期不定期地對(duì)食堂工作進(jìn)行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點(diǎn)。

3.保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿(mǎn)足學(xué)生身體健康成長(zhǎng)的需要。

我校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi)，嚴(yán)格按上級(jí)規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，食堂收支核算規(guī)范、結(jié)余合理。同時(shí)規(guī)范使用食堂的結(jié)余款，只用于改善學(xué)生伙食和食堂的設(shè)施、設(shè)備，沒(méi)有用于、變相用于學(xué)校發(fā)放教職工福利，或以其它方式轉(zhuǎn)由學(xué)校用于非食堂經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面的支出。

因經(jīng)費(fèi)不足，師生用餐環(huán)境有待改進(jìn)。

食堂自查情況報(bào)告

我園根據(jù)精河縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局文件要求，積極組織食堂工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了《關(guān)于切實(shí)提升校園（幼兒園）食品安全責(zé)任的《提醒建議函》》，為加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長(zhǎng)期以來(lái)把食堂食品安全工作放在第一位，平時(shí)抓重點(diǎn)抓細(xì)節(jié)。x月x日對(duì)食堂食品安全工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

按照要求，我園重點(diǎn)加強(qiáng)食品安全管理制度，健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人，食堂做到合理布局，把好“消毒”關(guān)。所有的餐具均用洗潔精消毒，食堂內(nèi)部均用紫外線(xiàn)進(jìn)行消毒。嚴(yán)格按照疫情防控和食品安全，按照“零接觸”式配送，采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，將食材在儲(chǔ)藏間進(jìn)行分揀存放。加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。確保我園食堂依法持證經(jīng)營(yíng)。

每學(xué)年，成立以幼兒園負(fù)責(zé)人為主的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確幼兒園食堂工作人員和具體分工。嚴(yán)格落實(shí)幼兒園負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)園領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，建立相應(yīng)的臺(tái)賬資料。我園將食品安全做為日常管理的重要內(nèi)容，建立健全實(shí)盤(pán)全管理制度，配備了專(zhuān)職食品安全管理人員，和食堂工作人員，明確了食品安全崗位職責(zé)并簽訂了相關(guān)責(zé)任書(shū)。三、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的健康監(jiān)督。

定期檢查食堂工作人員健康證日期是否到期，對(duì)于食堂工作人員健康證時(shí)間快要到期的及時(shí)督促去八家戶(hù)場(chǎng)部衛(wèi)生院辦理。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，要求食堂工作人員規(guī)范著裝，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外漏，不留長(zhǎng)指甲，不佩戴首飾。規(guī)范操作，確保食堂及個(gè)人衛(wèi)生干凈整潔。

為確保我園食堂所用食材新鮮、安全。進(jìn)貨嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度。建立食品采購(gòu)入庫(kù)和出庫(kù)臺(tái)賬，不采購(gòu)來(lái)歷不明、有毒有害變質(zhì)的食物。嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，做到生熟食物分開(kāi)儲(chǔ)存，食品燒熟煮透，嚴(yán)防食物中毒。午餐后食堂用餐參加及時(shí)立著擺放在消毒柜中，120度高溫消毒30分鐘。操作臺(tái)面、面點(diǎn)間切菜間、粗加工間、打飯間、洗碗池、二次更衣室用紫外線(xiàn)消毒，30分鐘，食堂各室內(nèi)要開(kāi)窗通風(fēng)。

對(duì)于幼兒園食堂每星期進(jìn)行自查，做好食堂防塵防蟲(chóng)害設(shè)施，切實(shí)保障工作人員的身體健康和生命安全。我園開(kāi)展了“明廚亮灶”活動(dòng)，在幼兒園食堂庫(kù)房，操作間，洗消間、粗加工間、食品留樣間、面點(diǎn)間裝上監(jiān)控設(shè)備，在大廳里安裝電子顯示屏，顯示食堂工作人員規(guī)范操作過(guò)程。通過(guò)明廚亮灶工作，實(shí)現(xiàn)陽(yáng)光操作和透明化管理。

我園現(xiàn)在實(shí)行的是一餐兩點(diǎn)，分別是午餐、早點(diǎn)和午點(diǎn)。按照要求幼兒每日所有進(jìn)口食品都要留足200克由食堂兩名工作人員專(zhuān)門(mén)對(duì)食品按照留樣的制度，進(jìn)行48小時(shí)食品保存，以便備查。食品留樣冰箱為專(zhuān)用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的食品。

1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。通過(guò)課堂教育等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心。自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。

2、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入幼兒園，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。

3、幼兒園通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

今后，我園進(jìn)一步壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任和管理責(zé)任，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，把食堂食品安全工作做得更好。

食堂管理情況報(bào)告

根據(jù)教體局關(guān)于開(kāi)展學(xué)生食堂管理自查工作的通知，我校于6月2日至6月5日對(duì)學(xué)生食堂進(jìn)行了自查，現(xiàn)就自查情況匯報(bào)如下：

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了學(xué)校食堂管理自查領(lǐng)導(dǎo)小組：何校長(zhǎng)校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，孫校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，總務(wù)主任田德有負(fù)責(zé)，田永志老師專(zhuān)管。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

優(yōu)點(diǎn)：

2、學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，并在有效期限內(nèi)；

3、建立了食品采購(gòu)臺(tái)賬，并將索票索證票據(jù)貼于臺(tái)賬上，記載詳細(xì)、具體；

4、建立了碗筷消毒記錄；

6、從業(yè)人員進(jìn)入餐飲樓穿戴工作服；

7、結(jié)算方式科學(xué)合理，本期學(xué)校將寄宿生生活補(bǔ)助及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐打到學(xué)生飯卡，學(xué)生刷卡消費(fèi)，杜絕了學(xué)生用飯票兌換現(xiàn)金，提高了惠農(nóng)資金的使用效率，保證了學(xué)生的財(cái)產(chǎn)安全。

1、操作間物品擺放不整齊；

2、儲(chǔ)藏室物品混放，雜亂；

3、操作間門(mén)口沒(méi)有滅蠅設(shè)備；

4、碗筷消毒記錄記載不詳細(xì)；

5、早餐提供食品簡(jiǎn)單，不符合營(yíng)養(yǎng)要求；

6、未能按照食品藥品監(jiān)督管理局要求，將采購(gòu)物品商標(biāo)上傳至電子系統(tǒng)；

7、餐飲樓后蒸汽鍋爐附近衛(wèi)生較差；

8、采購(gòu)個(gè)別食材沒(méi)有質(zhì)檢報(bào)告。

1、加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的安全常識(shí)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員安全意識(shí)；

2、督促食堂管理員對(duì)餐飲樓內(nèi)各處衛(wèi)生進(jìn)行檢查與監(jiān)管，向全校師生提供清潔的就餐環(huán)境。

3、建立定期檢查制度，將檢查結(jié)果及時(shí)反饋給食堂，并限時(shí)整改。

4、及時(shí)與鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理所聯(lián)系，盡快掌握儀器操作方法，按照食品藥品監(jiān)督管理所的要求，規(guī)范操作。

5、食堂管理員與食堂協(xié)商，提高學(xué)生早餐的飯菜質(zhì)量。

對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn)了很多問(wèn)題，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐Γ诠ぷ髦羞€存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺(tái)階。

校園食堂情況調(diào)查報(bào)告

(一)對(duì)我校食堂基本滿(mǎn)意。

在與同類(lèi)院校食堂比較后，我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿(mǎn)意。從調(diào)查問(wèn)卷和攔問(wèn)中對(duì)食堂滿(mǎn)意度的調(diào)查得出的結(jié)論，50%的同學(xué)對(duì)我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿(mǎn)意為30%，選擇滿(mǎn)意為20%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對(duì)我校食堂的一種肯定。

(二)1.對(duì)食堂各種問(wèn)題都有提到，并且不滿(mǎn)意居多。

2.對(duì)食堂的衛(wèi)生不滿(mǎn)意。根據(jù)調(diào)查有同學(xué)提到賣(mài)飯人員不戴口罩，口沫四濺等。有四分之三的同學(xué)反映桌上餐具堆放過(guò)多，塑料袋亂扔在桌面，回收餐具速度較慢。有81.6%認(rèn)為餐具(餐盤(pán)、筷子)洗得不干凈。一半以上的同學(xué)認(rèn)為食堂油煙氣太重，特別是公寓食堂。還有就是認(rèn)為桌椅擺放不整齊、地面衛(wèi)生得不到及時(shí)的清掃等。

3.認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是早餐。

4.對(duì)食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的不滿(mǎn)。45.3%的受訪(fǎng)者對(duì)打飯工作人員的態(tài)度不滿(mǎn)意。20%的受訪(fǎng)者認(rèn)為打飯速度比較慢。另外36.1%的受訪(fǎng)者認(rèn)為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。

二、建議根據(jù)對(duì)調(diào)查結(jié)果的整理和認(rèn)真分析，我們小組針對(duì)上述問(wèn)題提出以下幾點(diǎn)建議：

大學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，打飯自覺(jué)排隊(duì)，自覺(jué)使用一卡通，主動(dòng)放回用后的餐具。排隊(duì)是我們學(xué)校學(xué)生一直以來(lái)都沒(méi)有自覺(jué)遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時(shí)有自覺(jué)主動(dòng)的排隊(duì)習(xí)慣，但是到大學(xué)每個(gè)人都不排隊(duì)也就慢慢放棄排隊(duì)這一良好的習(xí)慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織(例如學(xué)生會(huì)、學(xué)管會(huì)、志協(xié)等)在食堂提示一兩周同學(xué)排隊(duì)，送回用完后的餐盤(pán)，同學(xué)們也會(huì)自覺(jué)主動(dòng)的形成排隊(duì)的習(xí)慣。只要大家養(yǎng)成排隊(duì)打飯的習(xí)慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問(wèn)題。

建議如下：第一，食堂飯菜的選料要好，無(wú)變質(zhì)食品。第二，米、菜一定要洗干凈。第三，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，各地方的口味、飲食習(xí)慣都不一樣，我們建議學(xué)校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。第四，要加強(qiáng)對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。評(píng)選出每周服務(wù)明星，以資獎(jiǎng)勵(lì)。

這樣既可以控制食堂衛(wèi)生又可以培養(yǎng)學(xué)生一日三餐正常的飲食習(xí)慣。打飯付費(fèi)統(tǒng)一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的節(jié)省了服務(wù)員找錢(qián)的時(shí)間，緩解了擁擠問(wèn)題;另一方面也有效地避免了服務(wù)員接收錢(qián)款后觸摸食物造成的衛(wèi)生問(wèn)題，從而一定程度上加強(qiáng)了衛(wèi)生保障。同時(shí)完善一卡通的管理，增加一卡通的充值網(wǎng)點(diǎn)、簡(jiǎn)化補(bǔ)辦手續(xù)、擴(kuò)展一卡通使用范圍，為普及一卡通的使用創(chuàng)造有利的環(huán)境。統(tǒng)一安排食堂清潔衛(wèi)生，分工明確，責(zé)任到位。統(tǒng)一餐具的'使用，嚴(yán)禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的統(tǒng)一使用不僅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清潔消毒。

我們建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立投訴信箱，狠抓衛(wèi)生。學(xué)校對(duì)不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務(wù)人員給予嚴(yán)厲懲罰，對(duì)先進(jìn)者給予表?yè)P(yáng)和激勵(lì)。

調(diào)查了解到很多同學(xué)有經(jīng)常不吃早餐毛病，其實(shí)在一晚的睡眠后不吃早餐會(huì)只是我處于低血糖狀態(tài)下，這樣會(huì)影響我們一天精神狀態(tài)，長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥，平時(shí)有能少吃一頓就少吃一頓想法，不按時(shí)吃飯是不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

食堂是學(xué)生集中就餐的地方。食堂飯菜質(zhì)量衛(wèi)生的好壞直接關(guān)系到學(xué)生的身體健康。良好的就餐環(huán)境有助于愉快地飲食，更好地學(xué)習(xí)。我們熱切希望學(xué)校有關(guān)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)食堂工作的監(jiān)管，也希望同學(xué)們積極配合食堂工作人員的工作。我們相信在全校師生及食堂工作人員的共同努力下，一個(gè)飯菜價(jià)格公道合理，衛(wèi)生質(zhì)量符合要求，就餐環(huán)境輕松愉快的新食堂將展現(xiàn)在大家面前!

食堂就餐情況調(diào)查報(bào)告

為了解我校學(xué)生食堂整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和創(chuàng)造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。

上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院徐匯校區(qū)食堂、

學(xué)校現(xiàn)有在校學(xué)生1000余人，到食堂就餐人次每天在800余人次以上。因此，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行和學(xué)生的身體健康。

（一）質(zhì)量：

1、對(duì)于菜品價(jià)格，60%的學(xué)生認(rèn)為能夠承受。30%的學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高，其中，10%的學(xué)生認(rèn)為葷菜的價(jià)格太高。

2、食堂的菜品單一，同一價(jià)格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象。

3、菜品口味單一，時(shí)而偏談或時(shí)而偏咸；用油少；沒(méi)有地方特色；菜色不好看。

（二）服務(wù)：

在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，40%的學(xué)生對(duì)服務(wù)工作表示認(rèn)可和接受，60%的學(xué)生認(rèn)為不滿(mǎn)意。究其不滿(mǎn)意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語(yǔ)言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準(zhǔn)確，偏少；刷卡錯(cuò)誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在經(jīng)常打錯(cuò)菜等問(wèn)題。在對(duì)食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，近六成的被調(diào)查者反映不滿(mǎn)意的原因是遇到了服務(wù)員微笑少、打菜量度不準(zhǔn)、刷錯(cuò)卡、打飯菜分量過(guò)少、服務(wù)員欠耐心等情況。

還有部分反映經(jīng)常被打錯(cuò)菜。我們發(fā)現(xiàn)，食堂在服務(wù)方面的一些細(xì)節(jié)還有待提高，比如職工的個(gè)人衛(wèi)生方面。只有7%的同學(xué)認(rèn)為干凈，衛(wèi)生直接影響同學(xué)們的就餐，其后果是不可忽視的、就餐時(shí)遇到問(wèn)題，大多數(shù)同學(xué)希望立刻通過(guò)正常渠道解決，但78.3%的同學(xué)都不知道該向誰(shuí)反映、因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學(xué)服務(wù)。

工作人員的服務(wù)態(tài)度方面。在341份調(diào)查問(wèn)卷中，有60%的同學(xué)認(rèn)為滿(mǎn)意或比較滿(mǎn)意，這說(shuō)明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都不是很好，但有些美中不足，多數(shù)人還有待提高。學(xué)校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問(wèn)題的往往是這一道關(guān)口。應(yīng)進(jìn)一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，同學(xué)們的飲食安全和滿(mǎn)意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務(wù)的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學(xué)心目中的印象分和滿(mǎn)意度。

（三）衛(wèi)生：

關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿(mǎn)意程度的調(diào)查顯示：50%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況有待于進(jìn)一步改進(jìn)，30%的學(xué)生認(rèn)為一般，10%的學(xué)生認(rèn)為滿(mǎn)意，10%的學(xué)生認(rèn)為很差。其中問(wèn)題有：

1、食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責(zé)任心不強(qiáng)，清洗力度不夠。

2、用餐間異味較濃。

3、個(gè)別工作人員在上班時(shí)沒(méi)有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。

4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周?chē)h(huán)境衛(wèi)生較差。

（四）餐卡：

在被調(diào)查的學(xué)生中，反映的問(wèn)題歸納為：打錯(cuò)卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高；對(duì)充錢(qián)數(shù)的最低限制跟很多學(xué)生帶來(lái)不便；對(duì)非人為因素造成卡失磁補(bǔ)卡收費(fèi)不合理。

其次調(diào)查及分析歷時(shí)一個(gè)星期，涉及我院大部分學(xué)生，在時(shí)間和空間上的難度都十分大，但我們?nèi)匀豢朔死щy，取得了令人滿(mǎn)意的成績(jī)。我們通過(guò)討論、制作、發(fā)放、收回、統(tǒng)計(jì)和總結(jié)了一套問(wèn)卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實(shí)際內(nèi)容和現(xiàn)實(shí)意義的食堂問(wèn)題調(diào)查分析報(bào)告。我們忠心希望學(xué)院和食堂能夠按照學(xué)生的意愿改善服務(wù)水平、建立健全食堂的監(jiān)督和反饋機(jī)制，最終得到大家的肯定。其次，應(yīng)該歸功于我們成員的高度配合和團(tuán)結(jié)以及辛勤的勞動(dòng)。在這次社會(huì)調(diào)查的過(guò)程中，我們艱苦奮斗、勤奮、創(chuàng)新、大膽地去進(jìn)行食堂問(wèn)卷調(diào)查，得到了大家的肯定。大家全力以赴，付出了辛勤的汗水，還有許多成員廢寢忘食，最終做好了工作。

再次，也應(yīng)該謝謝廣大同學(xué)的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。

但是，在這次社會(huì)調(diào)查過(guò)程中，也有很多問(wèn)題和不足，采訪(fǎng)的對(duì)象不是太多，還不足以全面地反映全體學(xué)生的意見(jiàn)。這也是將來(lái)我們?cè)谧鲱?lèi)似的工作時(shí)應(yīng)該吸取的教訓(xùn)。同時(shí)我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時(shí)的疑慮和遲疑以及懷疑，感覺(jué)到作為一個(gè)調(diào)查者，我的責(zé)任很重。尤其是擔(dān)憂(yōu)我們學(xué)生是否能夠真實(shí)地表達(dá)自己的意愿，我的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來(lái)參考和幫助？我們的食堂問(wèn)卷調(diào)查是否還是一種形式和表面工作？當(dāng)然，在調(diào)查的過(guò)程中，我也學(xué)到了很多東西，從做事到做人，我都有深刻的體會(huì)和感受。在調(diào)查過(guò)程中不僅鍛煉了我的能力，還磨練了耐心和毅力，使我學(xué)會(huì)了吃苦耐勞，尤其是提高了我怎樣和別人交往以及參與社會(huì)活動(dòng)和關(guān)心任命疾苦的能力。這一切都是我們將來(lái)立足社會(huì)的必要能力。

1、飯菜質(zhì)量基本滿(mǎn)意，但同學(xué)們希望多增加些品種、地方小吃，注意營(yíng)養(yǎng)搭配。

2、飯菜價(jià)格適中，適當(dāng)增加分量。

3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強(qiáng)，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)、蟲(chóng)子、石子之類(lèi)不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學(xué)們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對(duì)此要有高度的重視。

4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進(jìn)一步提高。同學(xué)們作為消費(fèi)者，理應(yīng)享受到上帝式的服務(wù)，個(gè)別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時(shí)令人不甚滿(mǎn)意，為此我們將會(huì)要求工作人員佩戴標(biāo)識(shí)明顯的工作卡，方便對(duì)其的監(jiān)督。總之，問(wèn)題與優(yōu)勢(shì)同在，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題才能解決問(wèn)題。被調(diào)查者對(duì)食堂的總體評(píng)價(jià)是基本滿(mǎn)意的。但仍存在著一些問(wèn)題。因此，學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，令后勤服務(wù)部門(mén)的工作開(kāi)展得更順利。這也是我此次調(diào)查的目的所在。

系統(tǒng)運(yùn)行情況報(bào)告

每個(gè)項(xiàng)目都會(huì)有各自關(guān)注的數(shù)據(jù)，對(duì)網(wǎng)站來(lái)說(shuō)，pv、uv、新注冊(cè)用戶(hù)數(shù)、平均網(wǎng)站停留時(shí)間、bouncerate都是很重要的指標(biāo);對(duì)于電商行業(yè)，可能更關(guān)注老顧客的訪(fǎng)問(wèn)率，放入購(gòu)物車(chē)的比率，訂單率之類(lèi);對(duì)于各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，客戶(hù)的消費(fèi)、現(xiàn)金消費(fèi)、r值、roi則更能衡量效果。

1、陳述事實(shí)：發(fā)生了什么?

1)摘要：可以用文字也可以用數(shù)據(jù)匯總表的形式，簡(jiǎn)要描述關(guān)鍵指標(biāo)即可，讓人有一個(gè)全面的概括的印象。

2)各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)字。

3)較重要的單項(xiàng)指標(biāo)的變化趨勢(shì)，便于做同比和環(huán)比分析。在所有數(shù)據(jù)展示上方可以用簡(jiǎn)短的話(huà)概括。

2.分析：什么原因引起了變化和波動(dòng)?

1)是否屬于正常狀況，是否符合預(yù)期?

2)若變化超出預(yù)期，原因是什么?推測(cè)的根據(jù)是什么?

3.todo：要做些什么?

1)對(duì)于好的變化，要在什么時(shí)間點(diǎn)做些什么?

2)對(duì)于壞的變化，要在什么時(shí)間點(diǎn)由誰(shuí)誰(shuí)解決什么問(wèn)題，進(jìn)行分工——對(duì)應(yīng)第一部分的產(chǎn)品主要問(wèn)題。

3)對(duì)于還找不準(zhǔn)規(guī)律的情況，也要明確由誰(shuí)來(lái)繼續(xù)監(jiān)測(cè)。

4.預(yù)估：什么時(shí)間后，會(huì)看到什么樣的變化?

可以用來(lái)檢查產(chǎn)品的效果，也可以通過(guò)不斷預(yù)估提高自己的分析能力、對(duì)業(yè)務(wù)的敏感性。

第三部分總結(jié)。

第一部分、第二部分的1.2一般是任何報(bào)告都必不可少的內(nèi)容，dolist還是建議大家寫(xiě)寫(xiě)看，在項(xiàng)目中明確職責(zé)和分工挺重要的，也能避免遺漏。4可以作為個(gè)人思考或是小組討論，是否要納入報(bào)告中，視情況而定。

【手機(jī)產(chǎn)品調(diào)查報(bào)告】。

調(diào)查目的。

調(diào)查對(duì)象。

調(diào)查的內(nèi)容。

行業(yè)動(dòng)態(tài)：發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題、發(fā)展前景、相關(guān)政策、行業(yè)技術(shù)及相關(guān)技術(shù)、社會(huì)與經(jīng)濟(jì)環(huán)境以及其他因素。

行業(yè)運(yùn)行：行業(yè)整體規(guī)模、生產(chǎn)、銷(xiāo)售情況、進(jìn)出口以及投資等，其他如細(xì)分市場(chǎng)運(yùn)行、替代品與互補(bǔ)品行業(yè)運(yùn)行等。

競(jìng)爭(zhēng)格局：行業(yè)集中度、主要企業(yè)及相關(guān)產(chǎn)品、財(cái)務(wù)情況、發(fā)展戰(zhàn)略等、市場(chǎng)格局、進(jìn)入與推出壁壘等。

調(diào)查方式。

本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問(wèn)卷調(diào)查。

調(diào)查時(shí)間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

調(diào)查結(jié)果。

現(xiàn)在移動(dòng)電話(huà)有三種制式，gsm、cdma和模擬制式，gsm占主導(dǎo)地位，約有93.1%的用戶(hù)、是選擇gsm制式，2.72%的用戶(hù)用的是模擬手機(jī)。4.18%的人選擇cdma制式。

中國(guó)移動(dòng)用戶(hù)占有率為67.19%，中國(guó)聯(lián)通用戶(hù)占有率為31.23%，中國(guó)電信長(zhǎng)城用戶(hù)占有率為1.58%，可能跟其網(wǎng)絡(luò)開(kāi)通覆蓋城市只有上海、，北京、廣州4個(gè)城市有關(guān)。

約61.39%的消費(fèi)者覺(jué)得降價(jià)是他們購(gòu)買(mǎi)手機(jī)的一個(gè)很重要的因素;41.78%的消費(fèi)者可能是看重這一產(chǎn)品的品牌知名度而購(gòu)買(mǎi)。從中可以看出價(jià)格優(yōu)勢(shì)也是主導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)欲望的一大因素。

消費(fèi)者談到對(duì)手機(jī)未來(lái)的功能還有哪些期望時(shí)，有34.53%的人把mp3播放功能放到首位。至于增加手機(jī)的游戲功能、照明功能等選擇比例較低。約有64.17%的消費(fèi)者對(duì)wap較了解。對(duì)電子郵件收發(fā)此項(xiàng)功能的需求比較突出。手機(jī)銀行這項(xiàng)功能的需求量達(dá)到20%左右。

調(diào)查體會(huì)。

通過(guò)以上調(diào)查顯示：消費(fèi)者真正看好的是質(zhì)量好、性?xún)r(jià)比高的手機(jī)。以上根據(jù)消費(fèi)者對(duì)手機(jī)的購(gòu)買(mǎi)心理的判定及消費(fèi)者對(duì)未來(lái)手機(jī)功能的期望，這也為眾多手機(jī)廠商帶來(lái)了以后發(fā)展的方向，更能促進(jìn)我國(guó)手機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展和繁榮。

系統(tǒng)運(yùn)行情況報(bào)告

小額批量支付系統(tǒng)與大額支付系統(tǒng)的實(shí)施，構(gòu)成了中國(guó)現(xiàn)代化支付系統(tǒng)，大小額支付系統(tǒng)搭建起了跨行資金清算的“高速公路”，使資金清算匯劃更加快捷高效，同時(shí)也是連接商品交易和和社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的“大動(dòng)脈”，滿(mǎn)足了社會(huì)經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展對(duì)支付清算工作的需求。但因系統(tǒng)缺陷和內(nèi)控管理方面的漏洞，使該系統(tǒng)存在諸多風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，需引起各方關(guān)注。

一、支付系統(tǒng)運(yùn)行中存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（一）系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)。

主要表現(xiàn)在：

四是會(huì)計(jì)集中核算系統(tǒng)abs的報(bào)表、清單打印功能不完善。每日營(yíng)業(yè)終了，操作人員必須全面、完整、及時(shí)地打印發(fā)出業(yè)務(wù)清單、接收業(yè)務(wù)清單、業(yè)務(wù)信息核對(duì)表，若當(dāng)日遺漏其中的某一項(xiàng)打印業(yè)務(wù)，次日補(bǔ)打的報(bào)表、清單就只能由核算中心的綜合柜打印，余額表不能在當(dāng)天打印，只能在次日打印，這對(duì)縣支行實(shí)現(xiàn)的網(wǎng)點(diǎn)柜核對(duì)憑證、賬表，及時(shí)向事后監(jiān)督中心寄送傳票監(jiān)督業(yè)務(wù)帶來(lái)了一定風(fēng)險(xiǎn)。

（二）業(yè)務(wù)操作風(fēng)險(xiǎn)。

二是聯(lián)行查詢(xún)查復(fù)風(fēng)險(xiǎn)。聯(lián)行查詢(xún)查復(fù)業(yè)務(wù)是聯(lián)行業(yè)務(wù)的補(bǔ)充和保障，大額支付業(yè)務(wù)的查詢(xún)查復(fù)路徑僅限于直接參與者之間，而對(duì)間接參與者的查詢(xún)，由于各網(wǎng)點(diǎn)無(wú)查詢(xún)查復(fù)功能，只能通過(guò)直接參與者傳真?zhèn)鬟f查詢(xún)查復(fù)，時(shí)間長(zhǎng)、效率低，也容易導(dǎo)致責(zé)任不清，出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)糾紛。

（三）內(nèi)控管理風(fēng)險(xiǎn)。

隨著小額支付系統(tǒng)的全面推廣，會(huì)計(jì)核算的內(nèi)容、方法和手段雖然未發(fā)生實(shí)質(zhì)性變化，但針對(duì)小額支付系統(tǒng)運(yùn)行過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，各網(wǎng)點(diǎn)沒(méi)有對(duì)應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)管理措施，這樣必然造成了管理和操作上的隨意性，從而導(dǎo)致資金風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（四）道德風(fēng)險(xiǎn)。

三是少數(shù)會(huì)計(jì)從業(yè)人員職業(yè)道德意識(shí)較差，責(zé)任心不強(qiáng)，加之系統(tǒng)自身安全防范措施不力，人為差錯(cuò)事故時(shí)有發(fā)生，導(dǎo)致銀行業(yè)務(wù)差錯(cuò)或中斷系統(tǒng)運(yùn)行。

二、對(duì)策建議。

（一）完善系統(tǒng)功能，降低運(yùn)行風(fēng)險(xiǎn)。

三是增加的額匯劃和重大事項(xiàng)主管審批功能，增設(shè)一道資金風(fēng)險(xiǎn)防火墻。

（二）規(guī)范業(yè)務(wù)操作。

針對(duì)支付體系運(yùn)行中存在的風(fēng)險(xiǎn)和薄弱環(huán)節(jié)，從業(yè)務(wù)操作的點(diǎn)滴入手，細(xì)化風(fēng)險(xiǎn)防范措施，使風(fēng)險(xiǎn)防范不留死角。在具體業(yè)務(wù)操作中，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的復(fù)查和復(fù)核工作，特別對(duì)外出的資金在系統(tǒng)中必須有三人控制才能發(fā)出，防范業(yè)務(wù)處理中的風(fēng)險(xiǎn)，以最大限度降低風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的概率和所造成的損失，切實(shí)做到風(fēng)險(xiǎn)防范的認(rèn)識(shí)到位、工作力度到位、防范措施到位。

（三）整章建制，提高系統(tǒng)運(yùn)行質(zhì)量。

小額支付系統(tǒng)上線(xiàn)運(yùn)行后，系統(tǒng)運(yùn)行管理模式、崗位設(shè)置、工作內(nèi)容等都發(fā)生了變化，原來(lái)的運(yùn)行管理制度和操作規(guī)程已不適應(yīng)新的要求。應(yīng)根據(jù)系統(tǒng)運(yùn)行的運(yùn)作模式、操作特點(diǎn)、崗位要求，對(duì)原有的內(nèi)控制度進(jìn)行修訂，規(guī)范業(yè)務(wù)操作流程，明確崗位的設(shè)置和各崗位職責(zé)權(quán)限以及合理兼崗。使得各項(xiàng)操作有章可循，各個(gè)崗位有規(guī)可遵，相互制約，相互監(jiān)督，確保清算資金安全運(yùn)行。

（四）加強(qiáng)會(huì)計(jì)支付隊(duì)伍建設(shè)，提高員工道德素養(yǎng)。

針對(duì)基層會(huì)計(jì)人員配備不足的實(shí)際，整合人力資源，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，促使操作人員全面了解支付系統(tǒng)的操作流程和規(guī)章制度。

一是讓會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)人員從事會(huì)計(jì)工作，做到學(xué)有所用；

四是建立合理的激勵(lì)約束機(jī)制，逐步提高一線(xiàn)業(yè)務(wù)人員的待遇，以增強(qiáng)會(huì)計(jì)人員的工作積極性，促使其自覺(jué)增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。

中小學(xué)食堂管理和運(yùn)行情況匯報(bào)

永合中學(xué)食堂自本學(xué)期開(kāi)學(xué)自主經(jīng)營(yíng)以來(lái)，經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的運(yùn)營(yíng)，在探索中逐漸步入正軌。扭轉(zhuǎn)了過(guò)去由于對(duì)外承包而師生怨聲載道的弊端，如今自主管理，讓利于師生，加之精細(xì)化運(yùn)作，特色經(jīng)營(yíng)，既解決了師生中午就餐難問(wèn)題，又從一個(gè)側(cè)面反映出學(xué)校管理的狀況。現(xiàn)將食堂經(jīng)營(yíng)情況匯報(bào)如下：

一、明確職責(zé)，分工協(xié)作。

學(xué)期初總務(wù)處結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況制訂了食堂管理方案，方案中明確規(guī)定了食堂管理模式。學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員分工負(fù)責(zé)、集體協(xié)作的管理模式。師生伙食按現(xiàn)行價(jià)格每天午餐4元錢(qián)標(biāo)準(zhǔn)，不低于每餐兩菜。而且本著成本核算，讓利于學(xué)生的原則。

食堂設(shè)管理人員1人，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理，負(fù)責(zé)制定食品采購(gòu)計(jì)劃和食品安全、食堂衛(wèi)生。設(shè)采購(gòu)人員3名（3人同時(shí)采購(gòu)或由管理員提供采購(gòu)單，由另兩人采購(gòu)），出納員負(fù)責(zé)管理現(xiàn)金，會(huì)計(jì)管理伙食帳，采取日結(jié)算、月累計(jì)核算的辦法。總務(wù)處負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。采購(gòu)人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門(mén)的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，財(cái)會(huì)人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣(mài)主簽字蓋章。采購(gòu)人員及時(shí)將當(dāng)日賬單進(jìn)行核算報(bào)賬。

食堂工作人員集體協(xié)作管理，在保證師生飯菜質(zhì)量的基礎(chǔ)上，精打細(xì)算，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi)，積極提高服務(wù)水平。

二、加強(qiáng)監(jiān)管，確保安全。

學(xué)校成立了伙食領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管。

組長(zhǎng)徐曉峰。

副組長(zhǎng)高德軍馬京勝。

成員孫洪福王國(guó)友王紹儒關(guān)傳麗吳艷杰學(xué)校伙食領(lǐng)導(dǎo)小組定期或不定期對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行抽查，并及時(shí)予以公布。小組成員平時(shí)注意收集學(xué)生教師的合理化建議和意見(jiàn)，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，以促進(jìn)食堂管理質(zhì)量的提升，同時(shí)財(cái)會(huì)人員定期向教職工公布食堂相關(guān)情況和賬目。

民以食為天，食以安為先，為了確保師生生命安全，學(xué)校嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，采取定點(diǎn)采購(gòu)的做法，堅(jiān)決不買(mǎi)變質(zhì)蔬菜和食品，同時(shí)制訂了一系列的安全措施，確保了師生的飲食安全。

總之，學(xué)校在自主經(jīng)營(yíng)食堂方面，花了不少錢(qián)，想了不少招，堅(jiān)決按照教育局的要求去做，千方百計(jì)為師生服務(wù)，目前取得了一點(diǎn)成績(jī)，但是按照高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求還有一定差距，我們一定會(huì)繼續(xù)努力，辦出質(zhì)量，辦出特色，為創(chuàng)辦人民滿(mǎn)意教育做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

東豐縣二龍山鄉(xiāng)永合中學(xué)。

2011.10.20。

中小學(xué)食堂管理和運(yùn)行情況匯報(bào)

我校學(xué)生食堂始建于2008年，現(xiàn)有就餐學(xué)生130人，食堂工作人員4人，皆為臨時(shí)用工人員。餐廳面積45平方米，操作間15平方米，配有餐具柜4個(gè)，冰柜2臺(tái)，和面機(jī)1臺(tái)，壓面機(jī)1臺(tái)，餐桌8張，餐凳80個(gè)，以及其他食堂正常用具。

食堂經(jīng)營(yíng)方面：實(shí)行學(xué)校統(tǒng)一管理，自主經(jīng)營(yíng)，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，成本核算，保證學(xué)生吃飽吃好，并教育學(xué)生文明就餐，節(jié)約每一粒米，每一口飯，每一滴水，養(yǎng)成愛(ài)惜糧食的好習(xí)慣。

管理方面：一是嚴(yán)把食品進(jìn)口關(guān)，每周購(gòu)買(mǎi)一次，做到定點(diǎn)采購(gòu)和索證，杜絕腐爛、變質(zhì)、不合格食品進(jìn)食堂。二是嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，首先堅(jiān)持每餐檢查蔬菜是否腐爛、發(fā)霉、變質(zhì)，若發(fā)現(xiàn)上述情況必須更換；其次，每餐所用蔬菜必須清洗三遍后方可下鍋；每餐飯菜必須留樣，待觀察48小時(shí)無(wú)異常后方可清理。三是堅(jiān)持食堂餐具柜的消毒制度，定期用84消毒液等將餐具餐柜等用品進(jìn)行消毒；每天已成品飯菜、食品必須使用防塵網(wǎng)罩，做到防蠅、防蟲(chóng)、防塵，并做到生熟食品分柜儲(chǔ)藏，以防生熟混裝。

三、存在問(wèn)題和建議。

1、就餐學(xué)生較多，餐廳和操作間面積較小，部分學(xué)生無(wú)法在飯廳就餐；

2、餐桌、凳損壞較多，不能保證學(xué)生正常就餐；

3、食堂尚無(wú)餐具消毒柜。

建議上級(jí)部門(mén)對(duì)上述問(wèn)題給予幫助解決。

皋蘭縣瞿家尖小學(xué)。

2011年6月15日。

系統(tǒng)運(yùn)行情況報(bào)告

我校網(wǎng)上oa系統(tǒng)以數(shù)字化信息和網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，在計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)上建立起來(lái)的對(duì)、科研、管理、技術(shù)服務(wù)、生活服務(wù)等校園信息的收集、處理、整合、存儲(chǔ)、傳輸和應(yīng)用，使數(shù)字資源得到充分優(yōu)化利用的一種虛擬教育環(huán)境。通過(guò)實(shí)現(xiàn)從環(huán)境（包括設(shè)備，教室等）、資源（如圖書(shū)、講義、課件等）到應(yīng)用（包括教、學(xué)、管理、服務(wù)、辦公等）的全部數(shù)字化，在傳統(tǒng)校園基礎(chǔ)上構(gòu)建一個(gè)數(shù)字空間，以拓展現(xiàn)實(shí)校園的時(shí)間和空間維度，提升傳統(tǒng)校園的運(yùn)行效率，擴(kuò)展傳統(tǒng)校園的業(yè)務(wù)功能，最終實(shí)現(xiàn)教育過(guò)程的全面信息化，從而達(dá)到提高管理水平和效率的目的。

二、系統(tǒng)上線(xiàn)。

我校網(wǎng)上oa系統(tǒng)整合與我校的數(shù)字化校園平臺(tái)在201x年3月份開(kāi)始部署，完成了包括服務(wù)器的安裝配置、網(wǎng)絡(luò)機(jī)房的選址、人員信息的收集及整理、各功能模塊的應(yīng)用設(shè)定、郵件系統(tǒng)配置及切換、oa系統(tǒng)運(yùn)行測(cè)試等主要工作，數(shù)字化校園平臺(tái)在4月底正式上線(xiàn)運(yùn)行，學(xué)校信息中心在系統(tǒng)上線(xiàn)后及時(shí)安排了全校師生的操作培訓(xùn)，方便師生及時(shí)熟悉及使用oa系統(tǒng)。

數(shù)字化校園平臺(tái)上線(xiàn)使用后，總體運(yùn)行情況穩(wěn)定，未出現(xiàn)過(guò)嚴(yán)重的問(wèn)題或故障。

三、oa系統(tǒng)的使用意義。

5.協(xié)同辦公：就是要支持多分支機(jī)構(gòu)、跨地域的辦公模式以及移動(dòng)辦公。隨著學(xué)校的業(yè)務(wù)發(fā)展及考慮到新的地區(qū)公司的地域分布，移動(dòng)辦公和協(xié)同辦公成為很迫切的一種需求。通過(guò)協(xié)同辦公使相關(guān)信息能夠獲得有效的整合，提高學(xué)校總部領(lǐng)導(dǎo)層整體的反應(yīng)速度和決策能力。

隨著學(xué)校信息化的建設(shè)與發(fā)展，oa（辦公自動(dòng)化系統(tǒng)）的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛，它將從單純的電子文檔審批和信息發(fā)布轉(zhuǎn)變?yōu)橐惶淄暾男畔⒒芾硐到y(tǒng)，更重要的是透過(guò)先進(jìn)的管理思想和方法實(shí)現(xiàn)管理的提升、業(yè)務(wù)的改善，促進(jìn)企業(yè)制度與文化的發(fā)展。

四、已上線(xiàn)的oa功能應(yīng)用。

1、統(tǒng)一身份認(rèn)證。

2、統(tǒng)一數(shù)據(jù)中心。

3、人事管理系統(tǒng)。

4、招生就業(yè)系統(tǒng)。

5、學(xué)生管理系統(tǒng)。

6、教務(wù)管理系統(tǒng)。

7、行政辦公管理系統(tǒng)。

:目前系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定，功能使用正常，部分功能正在優(yōu)化完善。

系統(tǒng)運(yùn)行情況報(bào)告

我校網(wǎng)上oa系統(tǒng)以數(shù)字化信息和網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，在計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)上建立起來(lái)的對(duì)教學(xué)、科研、管理、技術(shù)服務(wù)、生活服務(wù)等校園信息的收集、處理、整合、存儲(chǔ)、傳輸和應(yīng)用，使數(shù)字資源得到充分優(yōu)化利用的一種虛擬教育環(huán)境。通過(guò)實(shí)現(xiàn)從環(huán)境（包括設(shè)備，教室等）、資源（如圖書(shū)、講義、課件等）到應(yīng)用（包括教、學(xué)、管理、服務(wù)、辦公等）的全部數(shù)字化，在傳統(tǒng)校園基礎(chǔ)上構(gòu)建一個(gè)數(shù)字空間，以拓展現(xiàn)實(shí)校園的時(shí)間和空間維度，提升傳統(tǒng)校園的運(yùn)行效率，擴(kuò)展傳統(tǒng)校園的業(yè)務(wù)功能，最終實(shí)現(xiàn)教育過(guò)程的全面信息化，從而達(dá)到提高管理水平和效率的目的。

二、系統(tǒng)上線(xiàn)。

我校網(wǎng)上oa系統(tǒng)整合與我校的數(shù)字化校園平臺(tái)在201x年3月份開(kāi)始部署，完成了包括服務(wù)器的安裝配置、網(wǎng)絡(luò)機(jī)房的選址、人員信息的收集及整理、各功能模塊的應(yīng)用設(shè)定、郵件系統(tǒng)配置及切換、oa系統(tǒng)運(yùn)行測(cè)試等主要工作，數(shù)字化校園平臺(tái)在4月底正式上線(xiàn)運(yùn)行，學(xué)校信息中心在系統(tǒng)上線(xiàn)后及時(shí)安排了全校師生的操作培訓(xùn)，方便師生及時(shí)熟悉及使用oa系統(tǒng)。

數(shù)字化校園平臺(tái)上線(xiàn)使用后，總體運(yùn)行情況穩(wěn)定，未出現(xiàn)過(guò)嚴(yán)重的問(wèn)題或故障。

三、oa系統(tǒng)的使用意義。

5.協(xié)同辦公：就是要支持多分支機(jī)構(gòu)、跨地域的辦公模式以及移動(dòng)辦公。隨著學(xué)校的業(yè)務(wù)發(fā)展及考慮到新的地區(qū)公司的地域分布，移動(dòng)辦公和協(xié)同辦公成為很迫切的一種需求。通過(guò)協(xié)同辦公使相關(guān)信息能夠獲得有效的整合，提高學(xué)校總部領(lǐng)導(dǎo)層整體的反應(yīng)速度和決策能力。

隨著學(xué)校信息化的建設(shè)與發(fā)展，oa（辦公自動(dòng)化系統(tǒng)）的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛，它將從單純的電子文檔審批和信息發(fā)布轉(zhuǎn)變?yōu)橐惶淄暾男畔⒒芾硐到y(tǒng)，更重要的是透過(guò)先進(jìn)的管理思想和方法實(shí)現(xiàn)管理的提升、業(yè)務(wù)的改善，促進(jìn)企業(yè)制度與文化的發(fā)展。

四、已上線(xiàn)的oa功能應(yīng)用。

1、統(tǒng)一身份認(rèn)證。

2、統(tǒng)一數(shù)據(jù)中心。

3、人事管理系統(tǒng)。

4、招生就業(yè)系統(tǒng)。

5、學(xué)生管理系統(tǒng)。

6、教務(wù)管理系統(tǒng)。

7、行政辦公管理系統(tǒng)。

總結(jié):目前系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定，功能使用正常，部分功能正在優(yōu)化完善。

食堂就餐情況調(diào)查報(bào)告

在此次調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)“文明就餐送回餐具”活動(dòng)得到我校廣大同學(xué)的支持，大多數(shù)同學(xué)都主動(dòng)送回餐具，很大一定程度上改善了聚餐環(huán)境，營(yíng)造了一種良好的就餐氛圍。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)，也有少數(shù)同學(xué)存在未主動(dòng)送回餐具現(xiàn)象。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其主要年級(jí)分布如下：大一占15%、大二占25%、大三占40%、大四占20%。其中，我們采訪(fǎng)了其中的一些同學(xué)，未送回餐具主要原因有以下幾點(diǎn)：

1、趕時(shí)間，沒(méi)來(lái)的及送回。

2、以前有送回餐具的情況，但大一以來(lái)，學(xué)校沒(méi)有送回餐具的活動(dòng)，久而久之，也就習(xí)慣性沒(méi)送回，現(xiàn)在還未形成習(xí)慣。

3、從小就沒(méi)有在食堂吃飯送回餐具的習(xí)慣。

4、認(rèn)為學(xué)校送回餐具政策不合理。

此外，我們還發(fā)現(xiàn)，雖然學(xué)校號(hào)召同學(xué)們文明就餐，但我們也發(fā)現(xiàn)同學(xué)們的一些不文明的習(xí)慣，例如占座問(wèn)題。

在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)占座問(wèn)題在各個(gè)食堂是一個(gè)普遍的現(xiàn)象。尤其是在下課后的'15分鐘內(nèi)，占座是最為嚴(yán)重的。究其原因，我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)主要有以下幾點(diǎn)：

1、從眾行為，大家都占了，我也占一個(gè)的心理較為普遍。

2、節(jié)省時(shí)間。大多數(shù)同學(xué)擔(dān)心自己在打飯菜時(shí)沒(méi)有占座，打完回來(lái)時(shí)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有位置，以至于浪費(fèi)時(shí)間。

此外，還存在著不排隊(duì)，浪費(fèi)飯菜等不容忽視的現(xiàn)象。

(二)、我校食堂基本情況及結(jié)果分析。

在對(duì)文明就餐活動(dòng)進(jìn)行調(diào)查的同時(shí)，我們也對(duì)學(xué)校食堂現(xiàn)狀也進(jìn)行了簡(jiǎn)單的調(diào)查。以下是基本情況及結(jié)果分析。

調(diào)查問(wèn)卷發(fā)放主要是在11月30日到12月1日期間，問(wèn)卷的發(fā)放采取了簡(jiǎn)單隨機(jī)抽樣法，總共發(fā)放60份問(wèn)卷，回收58份問(wèn)卷，有效問(wèn)卷58份。

通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂大體上還是基本滿(mǎn)意的，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失;同學(xué)們比較關(guān)心的一些實(shí)質(zhì)性問(wèn)題還沒(méi)有得到很好解決。

基本情況：

(1)“文明就餐”行動(dòng)取得很好的成效。

在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，東西區(qū)各食堂都對(duì)此次活動(dòng)給予支持。但各個(gè)食堂得到的反響卻不盡相同。宣傳效果最好的是東區(qū)田園餐廳，其次是文瀛餐廳和文韜餐廳。最為不好的第四餐廳。究其原因如下：

1、各食堂都有進(jìn)行條幅宣傳。

2、田園、文韜與文瀛餐廳有相關(guān)專(zhuān)門(mén)人員進(jìn)行監(jiān)督。

3、田園餐廳效果較其他餐廳好的最重要的原因是田園餐廳采取了播音宣傳。通過(guò)擴(kuò)音器循環(huán)播放，營(yíng)造一種氛圍，在無(wú)形提醒同學(xué)們自覺(jué)送回餐具。

(2)對(duì)我校食堂基本滿(mǎn)意。

在與同類(lèi)院校食堂比較后，我校同學(xué)對(duì)我校食堂基本滿(mǎn)意。從調(diào)查問(wèn)卷和攔截訪(fǎng)問(wèn)中對(duì)食堂滿(mǎn)意度的調(diào)查得出的結(jié)論，50%的同學(xué)對(duì)我校食堂持中間態(tài)度，選擇不滿(mǎn)意為35%，選擇滿(mǎn)意為15%。從整體上看絕大多數(shù)同學(xué)都持中間及以上態(tài)度。這是對(duì)我校食堂的一種肯定。

(3)對(duì)食堂各種問(wèn)題都有提到，并且不滿(mǎn)意居多1.對(duì)食堂的飯菜不滿(mǎn)意，占到總調(diào)查人數(shù)的76%。不滿(mǎn)意原因有：飯菜不好吃，有19%，飯菜價(jià)格比較貴，有20%(這個(gè)東區(qū)文韜食堂最為突出，文韜食堂菜價(jià)較其它食堂平均價(jià)格高出0.5-1元);飯菜量給的少，有7%;菜式更新慢，有23%;其他原因，有7%。2.認(rèn)為學(xué)校食堂吃飯比較擁擠，午餐最擁擠，其次是晚餐。大部分正點(diǎn)下課的學(xué)生找不到座位。3.對(duì)食堂的工作人員、管理人員服務(wù)態(tài)度的基本滿(mǎn)意。45%的受訪(fǎng)者對(duì)打飯工作人員的態(tài)度滿(mǎn)意。20%的受訪(fǎng)者認(rèn)為打飯速度比較慢。另外35%的受訪(fǎng)者認(rèn)為食堂管理不到位，缺乏有效監(jiān)管。同時(shí)，在采訪(fǎng)中同學(xué)也提到食堂工作人員在收拾桌子時(shí)的態(tài)度并不好。

二、建議。

根據(jù)對(duì)調(diào)查結(jié)果的整理和認(rèn)真分析，我們小組針對(duì)上述問(wèn)題提出以下幾點(diǎn)建議：

(一)大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。

大學(xué)生要養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，打飯自覺(jué)排隊(duì)，主動(dòng)放回用后的餐具。排隊(duì)是我們學(xué)校學(xué)生一直以來(lái)都沒(méi)有自覺(jué)遵守的，有的同學(xué)在高中就讀時(shí)有自覺(jué)主動(dòng)的排隊(duì)習(xí)慣，但是到大學(xué)每個(gè)人都不排隊(duì)也就慢慢放棄排隊(duì)這一良好的習(xí)慣了。我們建議學(xué)校學(xué)生組織(例如學(xué)生會(huì)等)在食堂提醒同學(xué)排隊(duì)，送回用完后的餐盤(pán)，同學(xué)們也會(huì)自覺(jué)主動(dòng)的形成排隊(duì)的習(xí)慣。只要大家養(yǎng)成排隊(duì)打飯的習(xí)慣，不僅食堂吃飯有秩序了，也可以緩解吃飯擁擠的問(wèn)題。

(二)食堂的服務(wù)人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量，豐富菜品品種，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，各地方的口味、飲食習(xí)慣都不一樣，我們建議學(xué)校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡、辣的與不辣的、面食與米飯等。其次，要加強(qiáng)對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn)。評(píng)選出每周服務(wù)明星，以資獎(jiǎng)勵(lì)。

(三)學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管，建立獎(jiǎng)罰機(jī)制我們建議學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行定時(shí)或不定時(shí)的檢查、抽查，設(shè)立的投訴信箱及時(shí)了解所反映的問(wèn)題。學(xué)校對(duì)不符合要求的承包者及衛(wèi)生服務(wù)人員給予嚴(yán)厲懲罰，對(duì)先進(jìn)者給予表?yè)P(yáng)和激勵(lì)。

(四)培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣，在學(xué)生當(dāng)中提倡健康按時(shí)飲食調(diào)查了解到很多同學(xué)有經(jīng)常不吃早餐毛病，其實(shí)在一晚的睡眠后不吃早餐會(huì)只是我處于低血糖狀態(tài)下，這樣會(huì)影響我們一天精神狀態(tài)，長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)影響我們胃的健康、智力的發(fā)展。一些女同學(xué)為了減肥，平時(shí)有能少吃一頓就少吃一頓的想法，不按時(shí)吃飯不利于大學(xué)生的身體健康。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

(五)適時(shí)的擴(kuò)建和完善食堂后勤服務(wù)。

隨著學(xué)校擴(kuò)招，學(xué)生人數(shù)將會(huì)增多，而食堂擁擠現(xiàn)象會(huì)越加嚴(yán)重，這是勢(shì)在必行的選擇。同時(shí)，也可以減少同學(xué)們到小吃街就餐的次數(shù)，使得同學(xué)們的身體健康得到一定保證，為創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)狀態(tài)提供物質(zhì)基礎(chǔ)。

機(jī)關(guān)小食堂運(yùn)行情況匯報(bào)

訂立合同雙方：

發(fā)包方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）：綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心。

法定代表人：＊＊＊。

住所：綏棱縣黨政機(jī)關(guān)辦公中心。

承包方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）：＊＊＊。

工作單位：綏棱縣機(jī)關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心。

甲方將食堂承包給乙方經(jīng)營(yíng)管理，為明確雙。

方的權(quán)利義務(wù)，經(jīng)過(guò)協(xié)商訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

第一條承包物。

餐廳（西廂房二樓）面積798.8平方米，餐具、用具（詳見(jiàn)餐具、用具清單）由甲、乙雙方購(gòu)買(mǎi)（乙方購(gòu)買(mǎi)的物品要例清單做為本合同的附件）。

第二條承包費(fèi)、承包期限及結(jié)算方式。

承包費(fèi)每年16,000.00元，承包期限六年（自2006年5月7日起至2012年5月20日止），承包期內(nèi)承包費(fèi)96，000.00元，此款由甲乙雙方用來(lái)購(gòu)買(mǎi)餐具、用具等設(shè)備，此款購(gòu)買(mǎi)物品產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購(gòu)買(mǎi)物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。

第三條甲方必須安排黨政機(jī)關(guān)辦公中心樓內(nèi)的各部門(mén)在每月25日前將干部每月每日（工作日22天）補(bǔ)貼的1元錢(qián)準(zhǔn)時(shí)存入飯卡，經(jīng)費(fèi)確實(shí)有困難的部門(mén)不能按時(shí)存補(bǔ)貼款的，年末縣財(cái)政在各部門(mén)的經(jīng)費(fèi)中按現(xiàn)有人數(shù)足額扣繳。

機(jī)關(guān)工作人員工作用餐全部為自助餐，每人每餐4元，標(biāo)準(zhǔn)由乙方自定（其中主食不少于3樣，副食不少于6樣），乙方取得自助餐的利潤(rùn)不準(zhǔn)超過(guò)15。如有特殊要求，可單獨(dú)點(diǎn)菜，乙方負(fù)責(zé)制作，價(jià)格隨行就市。

第四條機(jī)關(guān)工作人員用餐時(shí)間，原則上早6:30—7:30，午餐11:30—12:30，晚餐17:30—18:30，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間。

第五條甲、乙雙方權(quán)利和義務(wù)。

1、甲方的權(quán)利和義務(wù)。

（1）甲方負(fù)責(zé)支付取暖費(fèi)、水費(fèi)。

（2）甲方負(fù)責(zé)維修供熱、供水、供電、排水等公用設(shè)施。

（3）乙方不承擔(dān)上級(jí)部門(mén)指派的費(fèi)用，如需要承擔(dān)，由甲方承擔(dān)。

（4）甲方收取乙方的電費(fèi)，按電表計(jì)量，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)收取。

（5）承包人身份不變，工資福利待遇不變。

（6）甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督乙方的經(jīng)營(yíng)管理，特別是衛(wèi)生、安全、環(huán)境建設(shè)。

（7）如有關(guān)部門(mén)要求辦理證照，由甲方負(fù)責(zé)。

2、乙方的權(quán)利和義務(wù)。

（1）乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。

（2）乙方承包的食堂以服務(wù)機(jī)關(guān)為目的，周一至周五原則上不許對(duì)外營(yíng)業(yè)，周六、周日也要禁止婚、喪、嫁、娶、上學(xué)、過(guò)生日、戰(zhàn)友聚會(huì)等大型招待活動(dòng)。要做到環(huán)境優(yōu)雅、食品衛(wèi)生、價(jià)格合理，質(zhì)量精，秩序好，確保機(jī)關(guān)安靜、安全。

（3）自覺(jué)服從甲方的管理，并接受業(yè)務(wù)主管部門(mén)的監(jiān)督和指導(dǎo)。

（4）保證就餐時(shí)間，讓加班的干部隨時(shí)用餐。

（5）合同期內(nèi)，食堂消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境建設(shè)由乙方負(fù)責(zé)。如因乙方責(zé)任發(fā)生火災(zāi)、食物中毒、環(huán)境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔(dān)，并依照相關(guān)法律追究責(zé)任。

（6）乙方招聘的工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務(wù)。

（7）乙方承包的食堂不準(zhǔn)改變用途，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)包。

（8）乙方保證機(jī)關(guān)食堂在2006年5月20日正式投入使用。

第六條違約責(zé)任。

本合同簽訂后任何一方不準(zhǔn)單方終止合同，如甲方違約，首先應(yīng)退還承包費(fèi)，賠償給乙方造成的實(shí)際損失。如乙方違約，甲方收取的承包費(fèi)不予退還。

第七條合同期滿(mǎn)乙方應(yīng)按本合同的規(guī)定將承包的物品完好無(wú)損的交付給甲方，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)修復(fù)，不能修復(fù)的按折舊價(jià)賠償。

第八條其它條款。

本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：

法定代表人：

乙方：

二00六年五月七日。

《機(jī)關(guān)食堂承包合同》，歡迎閱讀機(jī)關(guān)食堂承包合同。

中小學(xué)食堂管理和運(yùn)行情況匯報(bào)

1、公司負(fù)責(zé)食堂場(chǎng)地、設(shè)備、工具、用具、水、電、汽、專(zhuān)職廚師的費(fèi)用，食堂采用報(bào)飯制，每日每餐飯費(fèi)根據(jù)每天采購(gòu)食物及配料等費(fèi)用來(lái)計(jì)算。

2、公司墊付食堂周轉(zhuǎn)金，用于食物及配料的采購(gòu)，具體由食堂管理人員負(fù)責(zé)，辦公室負(fù)責(zé)管理、監(jiān)督。

3、伙食水平本著收回成本，不賺不賠的原則，采取就餐人員報(bào)飯制，報(bào)飯時(shí)間為提前3小時(shí)，如需變更需提前通知食堂。

4、伙食費(fèi)結(jié)算實(shí)行財(cái)務(wù)統(tǒng)管，管理員以現(xiàn)金結(jié)算食材采購(gòu)費(fèi)用，記實(shí)物采購(gòu)明細(xì)帳，進(jìn)行成本核算，每星期與財(cái)務(wù)部對(duì)帳，月底結(jié)算。來(lái)客接待費(fèi)用要求在接待后三日內(nèi)在財(cái)務(wù)部結(jié)算。

5、員工用餐時(shí)必須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生。用餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。用餐后須將殘物倒入垃圾桶內(nèi)，并把餐具按指定位置分類(lèi)存放整齊。

6、員工就餐一律實(shí)行刷卡結(jié)帳，食堂不收現(xiàn)金。

堂管理員按成本核算，個(gè)人到財(cái)務(wù)部交費(fèi)，憑交費(fèi)憑據(jù)到食堂管理員處充值后刷卡消費(fèi)。

8、就餐卡丟失或損壞不能使用的，可申請(qǐng)補(bǔ)辦新卡，但每張卡須交工本費(fèi)3元。

9、對(duì)外接待：職工食堂除主要承擔(dān)公司職工正常就餐任務(wù)外，還可承接公司待客等任務(wù)。同時(shí)，并按下列程序辦理相關(guān)手續(xù)：各部門(mén)接待來(lái)賓時(shí)，須提前向食堂工作人員訂餐，訂標(biāo)準(zhǔn)，餐費(fèi)訂餐部門(mén)支付。領(lǐng)導(dǎo)接待由辦公室根據(jù)來(lái)賓情況設(shè)定就餐標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)后開(kāi)具《就餐申請(qǐng)單》，由職工食堂根據(jù)《就餐申請(qǐng)單》安排就餐和結(jié)算。

方案一：

一、運(yùn)營(yíng)方式：

員工食堂采取公司自主經(jīng)營(yíng)，自行采購(gòu)，獨(dú)立核算，收支平衡，財(cái)務(wù)審結(jié)的經(jīng)營(yíng)方式。

二、定員、用工方式及薪酬１、定員：食堂共定員1人（廚師兼服務(wù)員）。用工人數(shù)可根據(jù)公司人員變動(dòng)或食堂運(yùn)營(yíng)情況調(diào)整。２、食堂用工及薪酬：基本工資1500元，崗位工資500元，績(jī)效考核500元，合計(jì)月工資2500元。

三、伙食標(biāo)準(zhǔn)食堂提供中、晚餐，每人每餐4元。品種為1大葷、1小葷，1個(gè)素菜、清湯1份。

1、食堂平時(shí)由行政人事部統(tǒng)一管理。

2、成立員工食堂伙食管理委員會(huì)，成員由公司主管領(lǐng)導(dǎo)及員工代表組成（暫定5人：辦公室2人，生產(chǎn)工人3人）。負(fù)責(zé)對(duì)員工食堂制度建設(shè)、衛(wèi)生、日常用品、水電使用、飯菜份量、質(zhì)量、價(jià)格等方面的監(jiān)督管理，每周至少進(jìn)行一次檢查。

3、做到伙食提前公示。制定一周菜譜，于每周一上午公布，飯菜品種要豐富營(yíng)養(yǎng)，并努力提高烹調(diào)技術(shù)，力求使大家吃飽吃好。

（一）食堂人員及衛(wèi)生管理。

1、食堂服務(wù)工作人員應(yīng)堅(jiān)持文明服務(wù)和微笑服務(wù)，使用文明語(yǔ)言，態(tài)度和藹可親、服務(wù)周到細(xì)致。

2、食堂人員工作人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣：不得留長(zhǎng)指甲、戴戒指上崗，工作時(shí)應(yīng)將頭發(fā)臵于帽內(nèi)，工作前應(yīng)用肥皂及流水洗手。

3、餐廳應(yīng)當(dāng)保持內(nèi)外環(huán)境清潔，并采取有效措施，消除蟑螂、老鼠、蒼蠅和其他害蟲(chóng)及孳生條件。

4、餐飲具使用前必須清洗、消毒，符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。消毒程序必須堅(jiān)持一洗、二清、三消毒。

5、食品存放應(yīng)實(shí)行四隔離：生與熱隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、海產(chǎn)品與肉類(lèi)隔離。

6、餐廳人員必須每半年進(jìn)行健康檢查，新入職的員工上崗前必須進(jìn)行體檢，取得健康合格證后方可上崗。餐廳從業(yè)人員在上崗時(shí)，如出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等有礙于衛(wèi)生的癥狀時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位。

7、廚房及其環(huán)境必須干凈、整潔，每餐清掃，保持整潔，每周徹底大掃除一次。

8、食堂門(mén)窗、紗窗無(wú)灰塵、油垢，玻璃明亮；墻壁、屋頂經(jīng)常打掃，保持無(wú)蜘蛛網(wǎng)、無(wú)黑垢油污。

9、食堂的灶臺(tái)、抽油煙機(jī)、工作臺(tái)、貨物架等應(yīng)潔凈，無(wú)油垢和污垢、異味。

10、各種飲具、用具（大小塑料菜筐、盆）要放在固定位臵，擺放整齊，清潔衛(wèi)生，呈現(xiàn)本色。

11、剩余的飯菜應(yīng)盡可能放臵在冷藏柜里，但放臵時(shí)間不能超過(guò)24小時(shí)。

12、食堂采購(gòu)的原材料必須新鮮，存放的環(huán)境應(yīng)通風(fēng)、干燥，避免霉變。嚴(yán)禁使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料和食品。

（二）采購(gòu)管理。

1、計(jì)劃采購(gòu)的原則。每日早晨根據(jù)公司在職人數(shù)，采購(gòu)第二天的食物，不得隨意囤貨和多進(jìn)不易存放的食物。

2、定點(diǎn)供應(yīng)的原則。在保證食品質(zhì)量的前提下，對(duì)日常食品建立穩(wěn)定的供應(yīng)商，采購(gòu)資金由公司財(cái)務(wù)部統(tǒng)一按周進(jìn)行結(jié)算。

3、兩人采購(gòu)的方式。采購(gòu)人員按各種物品的重量、數(shù)量及價(jià)格入庫(kù)，并填寫(xiě)入庫(kù)單并簽名（一式三聯(lián)，食堂、供應(yīng)商、公司財(cái)會(huì)各一聯(lián)），財(cái)務(wù)人員憑由采購(gòu)人員簽名的單據(jù)與供應(yīng)商結(jié)算貨款。

4、公開(kāi)原則。員工食堂要搞好成本核算，食品物資要有專(zhuān)人管理，每月盤(pán)點(diǎn)一次，做到帳物相符，條件許可時(shí)應(yīng)按月公布食堂收支賬目，可在每月上旬公布上月的收支明細(xì)表，接受職工的監(jiān)督；食堂收支賬目要求清晰、準(zhǔn)確，日清月結(jié)，盡量做到收支平衡。

（三）設(shè)備及安全管理食堂內(nèi)所配備的一切設(shè)備、餐具要均要登記在冊(cè)，納入公司固定資產(chǎn)管理；放臵的所有物品不得隨意搬動(dòng)、私自帶走或挪作它用。對(duì)無(wú)故損壞各類(lèi)設(shè)備、餐具者，要照價(jià)賠償。需要更換設(shè)備，應(yīng)由后勤專(zhuān)員及廚師簽字按公司流程提出申請(qǐng)，對(duì)更換的舊設(shè)備，由公司行政人事部統(tǒng)一處理。做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止機(jī)械操作事故發(fā)生；嚴(yán)禁隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和儲(chǔ)藏室；易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放臵，消防設(shè)施不準(zhǔn)隨意亂動(dòng)，杜絕各類(lèi)意外事故的發(fā)生；食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、爐膛火情、餐飲設(shè)備等。管理人員要經(jīng)常督促、檢查，切實(shí)做好防盜工作。

五、經(jīng)營(yíng)管理。

1、員工食堂根據(jù)就餐人數(shù)核定經(jīng)費(fèi)收支，定額補(bǔ)助的內(nèi)部核算辦法。食堂每月10日對(duì)上月成本進(jìn)行核算，做到帳物相符，收支平衡。為確保員工福利，食堂盈虧不得超過(guò)核定營(yíng)業(yè)額的10%；若有虧損，則由食堂自行查找原因彌補(bǔ)；若有盈利，可適當(dāng)拿出一定比例給食堂員工獎(jiǎng)勵(lì)或安排職工加餐，節(jié)余部分轉(zhuǎn)入下月。

2、食堂所需水電費(fèi)由公司無(wú)償提供，不計(jì)入食堂成本。

3、員工食堂要加強(qiáng)固定資產(chǎn)、低值易耗品的管理。要設(shè)臵設(shè)備臺(tái)帳和清冊(cè)，責(zé)任管理，詳細(xì)登記，妥善保管和正常使用。低值易耗品由公司一次性配齊后損壞維修、丟失，進(jìn)入食堂成本；對(duì)新增的有關(guān)餐飲機(jī)具、大型設(shè)備、低值易耗品經(jīng)公司審核批準(zhǔn)購(gòu)臵的，進(jìn)入公司費(fèi)用。

六、就餐管理。

1、在食堂就餐的員工，必須遵守就餐時(shí)間，不得提前下崗就餐。

2、員工應(yīng)按序排隊(duì)打飯，不得擁擠，吵鬧，文明就餐。

3、愛(ài)護(hù)公物，愛(ài)惜糧食，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。

4、禁止在指定就餐區(qū)域外的其它場(chǎng)所就餐。

5、飯后自覺(jué)清理自己的衛(wèi)生，不亂倒殘羹。

6、各部門(mén)接待來(lái)賓時(shí)，須提前到公司行政人事部填寫(xiě)《就餐申請(qǐng)單》，由員工食堂根據(jù)《就餐申請(qǐng)單》安排就餐和結(jié)算。總之，員工食堂關(guān)系著全體員工的后勤伙食保障以及公司的形象，責(zé)任和意義都非常重大。食堂管理人員和工作人員，要有足夠的衛(wèi)生安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)和服從意識(shí)。公司對(duì)食堂的定位應(yīng)該是福利性質(zhì)，確保食堂維持收支平衡或略有盈余即可，保證使員工的福利落到實(shí)處，讓員工吃飽吃好。以上方案妥否，請(qǐng)指示！

了提高公司食堂的服務(wù)質(zhì)量，盡量使員工滿(mǎn)意，根據(jù)公司精神，安全管理部提出食堂管理方案如下：

一、人員配置與職責(zé)：

1、食堂事務(wù)長(zhǎng)由后勤保障科長(zhǎng)兼任，負(fù)責(zé)食堂的全面管理工作。

2、食堂管理員一名，由公司調(diào)用或招聘（要求執(zhí)c證駕駛執(zhí)照）其主要職責(zé)：2.1負(fù)責(zé)正大路廠區(qū)、浦潭廠區(qū)食堂的日常物質(zhì)采購(gòu)及提供每日采購(gòu)物質(zhì)進(jìn)出倉(cāng)清單交二位食堂廚師驗(yàn)收進(jìn)倉(cāng)，并辦理相關(guān)財(cái)務(wù)報(bào)銷(xiāo)申請(qǐng)手續(xù)。2.2每日在食物公告欄上公布當(dāng)日所購(gòu)主要菜價(jià)和數(shù)量，需經(jīng)過(guò)驗(yàn)收人簽字。2.3協(xié)助事務(wù)長(zhǎng)做好食堂的日常管理工作。

3、食堂廚師二名，正大路廠區(qū)、浦潭廠區(qū)食堂各配置一名廚師。（有廚師上崗證、等級(jí)證者優(yōu)先）其主要職責(zé)：3.1負(fù)責(zé)每日食品物資的驗(yàn)收質(zhì)量和數(shù)量，并在進(jìn)出倉(cāng)清單上簽字確認(rèn)。3.2提前做好次日食堂中、晚餐食譜，并在公告欄上公布。3.3提供次日飯菜搭配的具體采購(gòu)品種和采購(gòu)數(shù)量計(jì)劃報(bào)食堂管理員采購(gòu)。3.4負(fù)責(zé)每餐所煮菜肴的清潔衛(wèi)生的核查及切、炒、蒸、煮的具體操作。3.5對(duì)購(gòu)進(jìn)的食物，進(jìn)行保管和使用負(fù)責(zé)。4.勤雜服務(wù)員五名。其中正大路食堂配置二名。浦潭廠區(qū)食堂配置三名。具體職責(zé)如下：4.1聽(tīng)從食堂管理員的調(diào)配，做好供應(yīng)菜品的清洗。

4.2負(fù)責(zé)食堂就餐餐具的洗潔和保管及指派的各項(xiàng)清潔衛(wèi)生和飯菜供應(yīng)工作。4.3服務(wù)員可實(shí)行倒班制，兼夜宵的供應(yīng)。4.4食堂工作人員必須持有效健康證上崗，每年定期進(jìn)行一次健康檢查，凡患有乙肝和傳染病者，不準(zhǔn)從事餐飲工作。

二、飯菜供應(yīng)價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)（含油、鹽、調(diào)料等副食品）：

1、食堂中、晚餐供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)5.50元/人（品種：二葷三蔬一湯）。

2、夜宵供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)：2.50元/人。夜宵供應(yīng)時(shí)間：正大路食堂（23:00-0:30）；浦潭廠區(qū)食堂（22:00-23:30）夜宵品種為：煮面、煮粉干、饅頭、包子、面包、面片、快熟面，稀飯等輪換供應(yīng)。

三、急需增添設(shè)備：3.1建議購(gòu)買(mǎi)一輛輕型工具車(chē)，作為浦潭廠區(qū)購(gòu)買(mǎi)食物運(yùn)輸專(zhuān)車(chē)。3.2購(gòu)買(mǎi)燃?xì)庠罹?套。（浦潭廠區(qū)食堂使用）3.3購(gòu)買(mǎi)冰柜一臺(tái)。（正大路食堂使用，原冰柜已報(bào)廢）。

四、費(fèi)用預(yù)算：4.1按現(xiàn)有位就餐員工計(jì)算，每月餐費(fèi)預(yù)算為元。4.2食堂增添設(shè)備預(yù)算為元。4.3水、電、氣等燃料費(fèi)按實(shí)際用量核算。附件：

一、目的：為保障公司員工有良好的就餐環(huán)境并做好伙食保障，特制定此辦法。

二、適用范圍：凡在公司食堂工作的人員及在食堂就餐的人員，均照此辦法執(zhí)行。

三、職責(zé)：3.1安全管理部負(fù)責(zé)本辦法的制定、修改起草工作。3.2總經(jīng)理負(fù)責(zé)本辦法的制定、修改之核準(zhǔn)。

四、食堂管理4.1食堂工作人員管理4.1.1食堂工作人員必須執(zhí)健康證、上崗證執(zhí)證上崗，定期體檢。4.1.2食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生要求：勤洗手、剪指甲、勤洗、勤換工作服，工作時(shí)要按規(guī)定穿戴工作服、工作帽,嚴(yán)禁穿拖鞋、赤膊。4.1.3分配飯菜時(shí)，工作人員必須戴干凈口罩。4.1.4食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，做好防盜預(yù)防；檢查各類(lèi)電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備，易燃、易爆物品嚴(yán)格規(guī)定放置，杜絕意外事故發(fā)生。4.2食堂衛(wèi)生管理：4.2.1食堂時(shí)刻保持清潔衛(wèi)生，每餐后必須對(duì)食堂桌椅、地板進(jìn)行清潔，做到每餐一打掃，每周大清洗。4.2.2及時(shí)搞好廚房、分菜間的衛(wèi)生，及時(shí)處理垃圾，做好三防（防蠅、防塵、防鼠）工作。4.2.3食堂存儲(chǔ)物質(zhì)要有標(biāo)示，定時(shí)檢查，防止儲(chǔ)存食物腐爛，嚴(yán)禁使用已腐壞食品，確保員工飲食健康，防止食品中毒。4.2.4食堂炊具每天用后洗凈擦干，保持干燥潔凈，餐具確保做到一洗、二沖、三消毒。

4.3用餐管理：4.3.1中餐：夏季11:30-12:30時(shí)，冬季11:30-12:30時(shí)；4.3.2晚餐：夏季17:30-18:30時(shí)，冬季17:00-18:00時(shí)；4.3.3夜宵：**路食堂（23:00-0:30）；**廠區(qū)食堂（22:00-23:30）4.3.4員工刷卡用餐，嚴(yán)禁使用現(xiàn)金。4.3.5如果特殊原因需提前或延后就餐者，應(yīng)由其部門(mén)主管提前通知食堂管理人員。4.3.6在本單位施工的外來(lái)人員或臨時(shí)來(lái)訪(fǎng)者，如需到餐廳就餐，由部門(mén)提前辦好用餐申請(qǐng)，到后勤保障科辦理就餐卡。4.3.7就餐人員按先后順序排隊(duì)打飯菜，不得插隊(duì)，文明用餐，不得邊走邊吃。4.3.8員工用餐完畢，應(yīng)將自已桌面的飯菜渣清理干凈，倒入指定垃圾桶內(nèi)。4.3.9員工應(yīng)尊重食堂工作人員，食堂工作人員有不當(dāng)之處，可寫(xiě)意見(jiàn)書(shū)投入意見(jiàn)箱，不得與食堂工作人員爭(zhēng)吵。5本制度經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

系統(tǒng)運(yùn)行情況報(bào)告

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